{"id":10665,"date":"2024-06-17T14:46:30","date_gmt":"2024-06-17T14:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=10665"},"modified":"2024-11-18T17:47:30","modified_gmt":"2024-11-18T17:47:30","slug":"highland-park-ujratoltve-3-ujratalalkozasok-borbuniaban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=10665","title":{"rendered":"Highland Park \u00fajrat\u00f6ltve 3. – \u00dajratal\u00e1lkoz\u00e1sok B\u00f6rb\u00fcni\u00e1ban"},"content":{"rendered":"\n

Tavaszi hadj\u00e1rat! \u00cdgy harangoztuk be a m\u00e1sodik Highland Park k\u00f3stol\u00f3sorozatunkat, ami a Highland Park \u00fajrat\u00f6ltve c\u00edmet kapta, majd a m\u00e1sodik cikk ut\u00e1n befagytak a frontvonalak \u00e9s csak most jelentkez\u00fcnk \u00fajra a harmadik r\u00e9sszel. Nade nem ez az els\u0151 hossz\u00fara ny\u00falt vill\u00e1mh\u00e1bor\u00fas haditerv, nem mi vagyunk az els\u0151 \u00e1rny\u00e9kra vet\u0151d\u0151 hadvez\u00e9rek. Sebaj, egy \u00e1tnevez\u00e9s \u00e9s meg is vagyunk, ezt a k\u00f6lts\u00e9ghat\u00e9kony m\u00f3dszert sem mi alkalmazzuk els\u0151k\u00e9nt. Legyen h\u00e1t imm\u00e1r ny\u00e1ri hadj\u00e1rat!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Egy \u00fajabb kollekci\u00f3nyi Highland Park k\u00f3stol\u00f3, ez\u00fattal egy n\u00e9gyes sorozat, amib\u0151l h\u00e1rommal m\u00e1r tal\u00e1lkoztam kor\u00e1bban, de nem baj, mert el\u0151fordul, hogy egy m\u00e1sik nap m\u00e1s a malt. Illetve a malt \u00e9s ember kett\u0151se. Ezen fel\u00fcl a k\u00f3stol\u00f3sorozat egyik alapvet\u00e9se az volt, hogy n\u00e9h\u00e1ny kiad\u00e1s j\u00f6n majd mellettem amolyan referenci\u00e1nak. Na itt most j\u00f6n h\u00e1rom is.<\/p>\n\n\n\n

De legyen a legels\u0151 a mai \u00faj fi\u00fa, egy 11 \u00e9ves bourbon hord\u00f3s Berry & Bros kiad\u00e1s, ami idehaza is sok\u00e1ig el\u00e9rhet\u0151 volt, v\u00e9g\u00fcl addig n\u00e9zegettem az \u00fczlet polc\u00e1n, hogy k\u00f6dd\u00e9 v\u00e1lt. Szerencs\u00e9re egy bajt\u00e1rs a seg\u00edts\u00e9gemre sietett egy mint\u00e1val.<\/p>\n\n\n\n


Berry Bros & Rudd, 11 years, 2009-2020, 46%, 1220 bottles, Refill Hogshead<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Arom\u00e1s, m\u00e9ly, \u00e9des-hord\u00f3s illat. El\u00e9g intelligens, visszafogott. A gy\u00f6nge f\u00fcst\u00f6t – ha egy\u00e1ltal\u00e1n van – elnyomja a szel\u00edd fa. Enyhe szalonn\u00e1s be\u00fct\u00e9sk\u00e9nt az\u00e9rt m\u00e9giscsak el\u0151ker\u00fcl egy-egy szippant\u00e1sban. Els\u0151re kedvelem. Egy kis z\u00f6ld, sz\u00e1raz f\u0171 is benne csattog, t\u00f6rik. Ny\u00e1ri cammog\u00f3 d\u00e9lut\u00e1n odakinn a mez\u0151n. Kukoricaf\u00f6ld takarm\u00e1nynak. Kem\u00e9ny, s\u00e1rga szemek.<\/p>\n\n\n\n

Az \u00edze hihetetlen\u00fcl l\u00e1gy \u00e9s kellemes, vir\u00e1gos. Sokkal hars\u00e1nyabbra sz\u00e1m\u00edtottam. A m\u00e1sodik kortyban egy perverz keser\u0171s\u00e9g oldalog el\u0151 a h\u00e1tt\u00e9rb\u0151l, belevegy\u00fcl a flor\u00e1lis \u00e9dess\u00e9gbe, sz\u00e9pen \u00e1tveszi az uralmat \u00e9s kitart az am\u00fagy szerethet\u0151 lecseng\u00e9sben is, v\u00e9gig ott \u00fcl a nyelvem hegy\u00e9n \u00e9s j\u00f3 sok\u00e1 integet pimaszul. J\u00f3l siker\u00fclt palackoz\u00e1s, viszont \u00e9rdekes m\u00f3d ez a m\u00e1sodik l\u00f6ket ink\u00e1bb leh\u00fazza a furcsa keser\u0171ss\u00e9ggel, mintha egy nem k\u00edv\u00e1nt meggymagot roppantottam volna kett\u00e9, de legal\u00e1bbis egy \u00e9rdekes, m\u00e9g nem ismer\u0151s buk\u00e9. Megbuggyant vir\u00e1g? Valami kiss\u00e9 rottyant, \u00e1zott. Fert\u0151tlen\u00edt\u0151szer? S\u00farol\u00f3por? Mit keres itt egy uszoda, amibe belepusztult valami vagy legal\u00e1bbis megposhadt benne a v\u00edz? Vajon valami rossz hord\u00f3 nem m\u00fal\u00f3 \u00e1rny\u00e9ka? Egy kan\u00e1lnyi szurok megm\u00e9rgez egy hord\u00f3 m\u00e9zet… Err\u0151l a mondatr\u00f3l mindig egy egykori szocializmus korabeli lengyel \u00edr\u00f3, publiciszta, politikus \u00e9s diplomata, Jerzy Putrament<\/a> Horg\u00e1szbottal n\u00e9gy f\u00f6ldr\u00e9szen \u00e1t c\u00edm\u0171 k\u00f6nyve jut eszembe. Abban volt egy \u00edr\u00e1s, ahol a t\u00f6k\u00e9letes, \u00e1lomszer\u0171 horg\u00e1szatot megm\u00e9rgezte a v\u00e9g\u00e9n egy apr\u00f3s\u00e1gnak t\u0171n\u0151 kellemetlens\u00e9g, egy elszakadt zsin\u00f3r, egy elvesztett hal, keser\u0171 sz\u00e1j\u00edzet hagyva maga ut\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A k\u00f6tetb\u0151l a kedvencem a Skarl\u00e1tv\u00f6r\u00f6s bokor c\u00edm\u0171 novella. A Mong\u00f3li\u00e1ba vet\u0151d\u0151 szerz\u0151 egyed\u00fcl akart lenni \u00e9s kereste a paradicsomi mag\u00e1nyt, \u00fajabb \u00e9s \u00fajabb foly\u00f3kanyarokat, cserj\u00e9seket hagyva maga m\u00f6g\u00f6tt, egyre messzebb keveredve az \u00e9rintetlen term\u00e9szetben. Az igyekezet ellen\u00e9re minden k\u00f6vetkez\u0151 partszakasz csak sek\u00e9ly vizet \u00e9s \u00fajabb csal\u00f3d\u00e1st hozott. V\u00e9g\u00fcl egy skarl\u00e1tv\u00f6r\u00f6s bokor mellett r\u00e1mosolygott a szerencse, hosszas k\u00fczdelemben gig\u00e1szi tajment<\/a> fogott, \u00e9s a c\u00edmad\u00f3 cserje al\u00e1 l\u00f6kte. A katarzis \u00f6t m\u00e1sodpercig tartott, majd k\u00f6vetkezett a ki\u00e1br\u00e1nd\u00edt\u00f3 \u00e9s kimer\u00edt\u0151 vissza\u00fat a hatalmas hal vonszol\u00e1s\u00e1val. P\u00e1ratlanul sz\u00e9pen le\u00edrja a barangol\u00e1s izgalm\u00e1t, a hal\u00e1sz\u00f3-vad\u00e1sz\u00f3 ember kalandra v\u00e1gy\u00f3 \u00e9hs\u00e9g\u00e9t, az \u00e9rem mindk\u00e9t oldal\u00e1t. Im\u00e1dtam kamaszkoromban. A k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 orsz\u00e1gokban minden\u00fctt kereste a lehet\u0151s\u00e9geket, hogy a kik\u00fcldet\u00e9sek k\u00f6zben hajthassa a halakat. Sokszor eldugott, v\u00e1ltozatos helyeken tapasztalta meg ennek a sportnak minden gy\u00f6ny\u00f6r\u00e9t \u00e9s k\u00ednj\u00e1t, amit m\u00e9ly, elemz\u0151 \u00e1t\u00e9l\u00e9ssel, igazi irodalmi min\u0151s\u00e9gben vetett pap\u00edrra m\u00e1sf\u00e9l \u00e9vtized kalandjaib\u00f3l (1956-1970), az adott orsz\u00e1gr\u00f3l \u00e9s annak kult\u00far\u00e1j\u00e1r\u00f3l sem megfeledkezve. Az fekete-feh\u00e9r tusrajzok pedig \u00f6r\u00f6kre az agyamba \u00e9gtek. A bor\u00edt\u00f3t \u00e9s az illusztr\u00e1ci\u00f3kat Bern\u00e1th(y) S\u00e1ndor<\/a> k\u00e9sz\u00edtette. Ez az avantgard m\u0171v\u00e9sz is meg\u00e9rne egy fejezetet.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

De nagyon elkalandoztam. Vissza a whiskyhez! Az\u00e9rt j\u00f3 kis ital ez. Kedvelem, mert \u00e9rdekes tal\u00e1lkoz\u00e1s, \u00e9s van benne valami, amivel m\u00e9g eddig nem futottam \u00f6ssze, \u00edgy mindenk\u00e9pp eml\u00e9kezetes. Nem kellene egy eg\u00e9sz palack, nem az igazi ez az uszoda\u00edz, erre jutok v\u00e9g\u00fcl.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Chapter 7 – Orkney 16 year old, 2006-2022, Bourbon Hogshead – Cask 63, 54%, A Whisky Anthology – Monologue serie, 382 bottles<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Volt m\u00e1r. De szeretem az \u00fajratal\u00e1lkoz\u00e1sokat. El\u0151sz\u00f6r a Noble Nectars k\u00f3stol\u00f3j\u00e1n<\/a> futottunk \u00f6ssze, most itt vagyunk h\u00e1t megint, csak j\u00f3val nyugodtabb k\u00f6rnyezetben. Tal\u00e1n jobb alkalom. Highland Parkok egym\u00e1s k\u00f6zt.<\/p>\n\n\n\n

Az illata m\u00e9g mindig visszafogott. Kis meglepet\u00e9segy\u00e9nis\u00e9g. Alig sz\u00f3l, alig \u00e9rted, azt\u00e1n j\u00f3l meglep \u00e9s t\u00f6k\u00f6n r\u00fag. A j\u00f3 \u00e9rtelemben. F\u00fcst\u00f6lt sonka vagy sajt, az itt is lebeg. Apr\u00f3, gy\u00f6ng\u00e9d vir\u00e1gok. <\/p>\n\n\n\n

\u00c1hhh. Ez az \u00edz. Kegyetlen. Mal\u00e1t\u00e1s, m\u00e9ly. Kicsit f\u00fcst\u00f6s. K\u00e9nyeztet. Elkap \u00e9s megbolond\u00edt. Top class. Hossz\u00fa feh\u00e9rsz\u0151l\u0151s, bomba lecseng\u00e9s. Atom egy palackoz\u00e1s. B\u0151ven annyi csavarral, ami kiemeli az \u00e1tlagb\u00f3l. Addig forgatom, k\u00f6r\u00f6ztetem lend\u00fcletesen a poh\u00e1rban, hogy a sarkamra is cs\u00f6ppen. Nem baj, \u00fagysem ivott m\u00e9g, legal\u00e1bb nem egyed\u00fcl poharazok.<\/p>\n\n\n\n

Sokkal jobb a BB&R 11 \u00e9ves\u00e9n\u00e9l. Korel\u0151nye is van, de itt nem csak err\u0151l van sz\u00f3. Ez egy intelligens ital. \u00c9s ez csak egy bourbon hord\u00f3 m\u00e9g mindig. Tov\u00e1bbra sem b\u00e1nn\u00e1m, ha a polcomra k\u00f6lt\u00f6zne ebb\u0151l egy-k\u00e9t \u00fcveg, mert \u00f6r\u00f6mmel t\u00f6lt\u00f6getn\u00e9k bel\u0151le. De az \u00e1ra\u2026<\/p>\n\n\n\n

 An Ornkey Distillery \u2013 Cadenhead 46%, 6 year old, 100% bourbon<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ez is volt m\u00e1r. \u00dajratal\u00e1lkoz\u00e1s<\/a> ezzel a kis kockapalackkal is. 10 \u00e9vet visszaugrunk hord\u00f3ban t\u00f6lt\u00f6tt id\u0151ben. Szeg\u00e9nyk\u00e9m. Hat \u00e9v \u00e9rlel\u00e9ssel kell meg\u00e1llnod a helyed, de igyekszem a hely\u00e9n kezelni megint. F\u00e9mes, nyers alakulatok t\u00e1madnak az illatban, a kis vaddiszn\u00f3 el\u0151ker\u00fcl. Mal\u00e1t\u00e1s, sonkaf\u00fcst\u00f6s \u00edz egy kis f\u00e1s keser\u0171s\u00e9ggel. Nem rossz ez. Nyilv\u00e1n hars\u00e1nyabb, \u00e9retlenebb, sz\u00e9tsz\u00f3rtabb, m\u00e9g keresi \u00f6nmag\u00e1t, de lesz bel\u0151le valaki; m\u00e1r l\u00e1tod, ahogy ny\u00fajtogatja a nyak\u00e1t az oszt\u00e1lyterem h\u00e1ts\u00f3 padsor\u00e1ban. J\u00f3l esik, felvid\u00edt a frissess\u00e9ge.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
R\u00e9gi j\u00f3 ismer\u0151s\u00f6k<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Highland Park 15 year old, Jack Wiebers, Gentle Noses serie, 51.5%, Bourbon cask, 2003-2018, 120 bottles<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Itt vagy harmadj\u00e1ra<\/a> is. H\u0171s\u00e9ges t\u00e1rs a k\u00f3stol\u00f3sorozat alatt.<\/p>\n\n\n\n

A tizenhat \u00e9ves m\u00e9lt\u00f3 p\u00e1rja, b\u00e1r ma este m\u00e1r neh\u00e9z addig ny\u00fajt\u00f3znia b\u00e1rminek is. Abban annyi szerethet\u0151, nekem kedves zamatot tal\u00e1ltam, hogy ez a tizen\u00f6t \u00e9ves a dobog\u00f3 ez\u00fcst\u00e9rmes hely\u00e9re \u00e9r fel ez\u00fattal – tegy\u00fck hozz\u00e1, hogy negyedikk\u00e9nt – de nem b\u00e1nom, nem kell minden palacknak egyform\u00e1nak lennie. Figyelni kell r\u00e1, kell neki a t\u00fcrelem \u00e9s az id\u0151, nem adja k\u00f6nnyen mag\u00e1t, nem nyilv\u00e1nval\u00f3 a megfejt\u00e9s. Ha elrohansz mellette, akkor nem hallod meg. Egy sz\u00e9p, tiszta Highland Park desztill\u00e1tum ez, gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, finom hangat\u0151zeges \u00e9dess\u00e9ggel, enyhe, \u00ednycsiklandoz\u00f3 sonk\u00e1s f\u00fcsttel. Els\u0151rang\u00fa palackoz\u00e1s, amir\u0151l m\u00e9g egyetlen dolgot szeretn\u00e9k majd megosztani k\u00e9s\u0151bb.<\/p>\n\n\n\n

Most viszont ideje lassan z\u00e1rni, \u00e9s a k\u00f6vetkez\u0151ekben a sherry \u00e9rlel\u00e9sek \u00e9s lep\u00e1rl\u00f3 palackoz\u00e1sok ir\u00e1ny\u00e1ba is elkalandozni, hogy v\u00e9letlen\u00fcl se fulladjunk bele a bourbon hord\u00f3kba.<\/p>\n\n\n\n

T\u00f6lgyesi Norbert<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tavaszi hadj\u00e1rat! \u00cdgy harangoztuk be a m\u00e1sodik Highland Park k\u00f3stol\u00f3sorozatunkat, ami a Highland Park \u00fajrat\u00f6ltve…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10720,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[195,2],"tags":[],"class_list":["post-10665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-highland-park-ujratoltve","category-tolgyesi-norbert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10665"}],"version-history":[{"count":69,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12537,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10665\/revisions\/12537"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}