{"id":12125,"date":"2024-11-18T05:31:44","date_gmt":"2024-11-18T05:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=12125"},"modified":"2024-11-30T05:44:54","modified_gmt":"2024-11-30T05:44:54","slug":"egy-portoi-gigakostolo-tortenete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=12125","title":{"rendered":"Egy port\u00f3i gigak\u00f3stol\u00f3 t\u00f6rt\u00e9nete"},"content":{"rendered":"\n

Vizitk\u00e1rtya rovatunkban rendezv\u00e9nyekr\u0151l \u00e9s utaz\u00e1sainkr\u00f3l \u00edrunk.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
A rovat kabal\u00e1ja<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Megvolt a port\u00f3i k\u00f3stol\u00f3, majd elsz\u00e1guldott k\u00e9t nap, mint a rongy. Nem tudtam le\u00fclni \u00edrni sehogysem, pedig szeretem \u00fagy frissen kiadni az \u00e9lm\u00e9nyeket. K\u00e9nytelen voltam a mem\u00f3ri\u00e1mban \u0151rizgetni az este eml\u00e9keit, cipeltem ide meg oda a kerek fejemben. Rengeteg k\u00f6nyvet \u00e9s anyagot kellett r\u00f6vid id\u0151 alatt \u00e1tn\u00e9znem egy k\u00e9pz\u00e9sre, \u00fagyhogy el is kezdtem felf\u00faj\u00f3dni t\u0151l\u00fck, ak\u00e1r egy csod\u00e1lkoz\u00f3 g\u00f6mbhal, majd a kor\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3k elkezdtek kipotyogni a lyukakon, amikor m\u00e1r nem volt hova dagadni, pedig k\u00e9ts\u00e9gbeesve pr\u00f3b\u00e1ltam megtartani a r\u00e9szleteket. P\u00e9ld\u00e1ul a k\u00f3stol\u00f3 r\u00e9szleteit. De most v\u00e9gre itt vagyok. N\u00e9zz\u00fck mi maradt.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e9zegetem a fot\u00f3kat \u00e9s fel\u00fct\u00f6ttem egy Glendronach Port Wood kiad\u00e1st, hogy hangulatba ker\u00fcljek. Bombasztikusan j\u00f3l esik, sz\u00e9pen megform\u00e1lt whisky \u00e9s k\u00f6nnyen \u00e9rtelmezhet\u0151. Nagyon szerethet\u0151en r\u00e1\u00fclnek a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, bogy\u00f3s, oxid\u00e1lt port\u00f3i jegyek a Glendronach malty alapkarakter\u00e9re, \u00edgy sz\u00e9pen cseng-bong a talapzat is. K\u00f6nny\u0171 sl\u00e1ger ig\u00e9nyes hangszerel\u00e9ssel. Ezt lehet nyelni rendesen. K\u00e1r, hogy csak egy minta.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Az est szellemi atyja \u00e9s a k\u00f3stol\u00e1s vezet\u0151je, J\u00f3n\u00e1s Attila (Budapest Whisky T\u00e1rsas\u00e1g<\/a>) nagyon lelkesen k\u00e9sz\u00fclt, min\u00e9l t\u00f6bbet szeretett volna megmutati a h\u00fasz list\u00e1ra ker\u00fclt borral, \u00edgy az esem\u00e9ny hatalmas lend\u00fclettel rajtolt. Nem gy\u0151zt\u00fck kapkodni a poharakat, egyfajta „itt a piros, hol a piros” jelleg\u0171 j\u00e1t\u00e9k vette kezdet\u00e9t, olyan \u00fctemben \u00e9rkeztek az \u00fajabb \u00e9s \u00fajabb borok. Id\u0151vel szerencs\u00e9re lenyugodtak a ked\u00e9lyek \u00e9s k\u00e9nyelmesebben lehetett tartani az el\u0151ad\u00e1s ritmus\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Optimusz f\u0151vez\u00e9r ez\u00fattal kamionra \u00f6sszehajtogatva, fot\u00f3: V\u00e1mos M\u00e1t\u00e9 (Budapest Whisky T\u00e1rsas\u00e1g)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Olyan mennyis\u00e9g\u0171 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00e9tel ker\u00fclt a poharakba, hogy k\u00e9ptelens\u00e9g volt megjegyezni minden zamatot \u00e9s minden hallott inform\u00e1ci\u00f3t, amit meg sem pr\u00f3b\u00e1lok hi\u00e1nytalanul reproduk\u00e1lni (j\u00f3l is van ez \u00edgy). Voltak pillanatok, amikor eg\u00e9szen nagy k\u00e1osz kezdett kialakulni a fejemben. Ahogyan egy zen\u00e9sznek hatalmas zenei mem\u00f3ri\u00e1ja van, vagy egy sakkoz\u00f3 rendk\u00edv\u00fcl sok, bonyolult s\u00e9m\u00e1t tud megjegyezni, \u00fagy \u00e9n is valami ilyesfajt\u00e1ra v\u00e1gytam, csak az alkoholis… fogyaszt\u00f3 verzi\u00f3ban. Az emberi gondolati s\u00e9m\u00e1kr\u00f3l M\u00e9r\u0151 L\u00e1szl\u00f3 \u00c9szj\u00e1r\u00e1sok (vagy a kicsit \u00e1tdolgozott \u00daj \u00e9szj\u00e1r\u00e1sok) c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv\u00e9ben olvashatunk. Nagyon \u00e9rdekes irom\u00e1ny, sokat jelentett, m\u00e1ig az egyik legeml\u00e9kezetesebb sz\u00e1momra.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Egy kevert, medium sherryvel kezdt\u00fcnk, egy Amontillado, Pedro Xim\u00e9nezzel tov\u00e1bb \u00e9des\u00edtve. Egyfajta \u00e1tk\u00f6t\u00e9sk\u00e9nt a fantasztikusan siker\u00fclt sherry k\u00f3stol\u00f3r\u00f3l<\/a>. Sz\u00e9p, \u00e9des, szerethet\u0151 ital, j\u00f3 volt pofak\u00e9mia be\u00e1ll\u00edt\u00e1sra \u00e9s egy k\u00f6nnyed eml\u00e9keztet\u0151re. A zamatok pontos mik\u00e9ntj\u00e9t persze m\u00e1r elhagytam valahol a h\u00e1rmas metr\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A port\u00f3i st\u00edlus\u00fa desszertbor k\u00e9sz\u00edt\u00e9se elt\u00e9r a sherry\u00e9t\u0151l<\/a>. A m\u00e9g erjed\u00e9sben l\u00e9v\u0151 6-9%-os musthoz a harmadik-negyedik nap k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n 96 fokos borp\u00e1rlatot adnak, amivel az alkoholfok megemelkedik 15-22% k\u00f6z\u00e9, az erjed\u00e9s abbamarad. A mustban l\u00e9v\u0151 cukor nem megy sehova (csak le a gig\u00e1nkon), ett\u0151l lesz rendk\u00edv\u00fcl \u00e9des a bor. Egy v\u00e9rcukorm\u00e9r\u0151 val\u00f3sz\u00edn\u0171leg k\u00f3m\u00e1ba esett volna, ha v\u00e9gigm\u00e9ri a r\u00e9sztvev\u0151k \u00e9rt\u00e9keit a nap v\u00e9g\u00e9re. Vagy ak\u00e1r egy \u00f6tpontos cukorterhel\u00e9ses vizsg\u00e1latot is beid\u0151z\u00edthett\u00fcnk volna erre az alkalomra.<\/p>\n\n\n\n

A port\u00f3i kiz\u00e1r\u00f3lag a Douro foly\u00f3 ment\u00e9n meghat\u00e1rozott r\u00e9gi\u00f3ban k\u00e9sz\u00fcl, a sherryvel ellent\u00e9tben a fogyaszt\u00e1s\u00e1ban nem t\u00f6rt\u00e9nt visszaes\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Egy Kopke White porttal ind\u00edtjuk az igen hossz\u00fa port\u00f3i list\u00e1t. Egy gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, k\u00f6nnyed \u00e9s j\u00f3 \u00e9des karakter (ebb\u0151l is van sz\u00e1raz, f\u00e9lsz\u00e1raz att\u0151l f\u00fcgg\u0151en, hogy az el\u0151bb emlegetett feler\u0151s\u00edt\u00e9s mikor t\u00f6rt\u00e9nik, mennyi a visszamarad\u00f3 cukor). El\u00e9g v\u00e1ltozatos a k\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d, hogy mennyit hagyj\u00e1k oxid\u00e1l\u00f3dni a bort vagy k\u00f6nnyedebb marad-e. Ez a jelleg\u0171 alulszab\u00e1lyozotts\u00e1g megfigyelhet\u0151 a port\u00f3i borok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek egyes l\u00e9p\u00e9sein\u00e9l. Egy t\u00f6bb sz\u00e1z \u00e9ves borr\u00e9gi\u00f3 rengeteg k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151, jobban vagy kev\u00e9sb\u00e9 elt\u00e9r\u0151 hagyom\u00e1nnyal, szok\u00e1ssal.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
A r\u00e1gcsa mennyis\u00e9ge is a bork\u00edn\u00e1latot t\u00fckr\u00f6zte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A helyi adotts\u00e1gok (Terroir) egy igen mostoha k\u00f6rnyezetet jelentenek Portug\u00e1li\u00e1ban: meredek partoldal, talajerozi\u00f3, lemos\u00f3d\u00e1s, csak a sz\u0151l\u0151 tud meg\u00e9lni a padosra kialak\u00edtott, hideg telekkel, forr\u00f3, sz\u00e1raz nyarakkal ell\u00e1tott vid\u00e9ken.<\/p>\n\n\n\n

A sz\u0151l\u0151 fajt\u00e1ja nincs szab\u00e1lyozva, m\u00e9g egy soron is t\u00f6bbf\u00e9le lehet, \u00e1ltal\u00e1ban megy \u00fagy, ahogy van a borba. Ez 83 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151t is jelenthett, \u00edgy a port\u00f3i mindig cuv\u00e9\u00e9 (t\u00f6bbf\u00e9le sz\u0151l\u0151 h\u00e1zias\u00edt\u00e1sa).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Egy Rubyval folytatjuk, ami az\u00e9rt \u00e9rdekes, mert a whisky ipar el\u0151szeretettel alkalmazza ex-hord\u00f3it az \u00e9rlel\u00e9s\u00e9n\u00e9l, f\u0151leg, hogy ez a legnagyobb mennyis\u00e9gben kiadott port\u00f3i, azaz val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a legk\u00f6nnyebben, legolcs\u00f3bban beszerezhet\u0151 hord\u00f3 is. K\u00f6nnyed, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, l\u00e1gy, piros bogy\u00f3s \u00e9s term\u00e9szetesen \u00e9des. Ez a l\u00e9giess\u00e9g a whiskykre is \u00e1t szokott ragadni. A sz\u00edne is visszaadja ezt a sz\u00e9p vibr\u00e1l\u00f3 finoms\u00e1got, \u00e9teris\u00e9get. Kellemes \u00e9lm\u00e9ny. Kezdenek is besz\u00e1llni az italok. Az egyik legels\u0151 whisky, ami elind\u00edtott ezen a r\u00f6g\u00f6s \u00faton, a Glenmorangie Quinta Ruban-ja volt, ami a Ruby port\u00f3i ex-hord\u00f3j\u00e1ban lett ut\u00f3\u00e9rlelve.<\/p>\n\n\n\n

A Ruby Reserve annyiban k\u00fcl\u00f6nlegesebb, hogy minden \u00e9v legjobb v\u00e1logat\u00e1saib\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl \u00e9s minimum 3 \u00e9vet t\u00f6lt fak\u00e1dban (az alap fapados Ruby 2 \u00e9v f\u00e9m vagy fak\u00e1d). \u00c9rz\u0151dik is, hogy egy fokkal m\u00e9lyebb, b\u00e1r ilyenkor az inform\u00e1ci\u00f3 birtok\u00e1ban k\u00f6nnyebb t\u00e9nyleg m\u00e9lyebbnek \u00e9rezni valamit, az agy furcsa j\u00e1t\u00e9kai is lehetnek ezek.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Attila sz\u00f3rta az \u00e9rdekesebbn\u00e9l \u00e9rdekesebb inform\u00e1ci\u00f3kat<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De van m\u00e9g enn\u00e9l tov\u00e1bb is, a k\u00f3stol\u00f3 sodr\u00f3 lend\u00fclete visz mag\u00e1val, az alkohol lassan h\u00faz befel\u00e9, a kedvem javul.<\/p>\n\n\n\n

A Ruby L.B.V. (Late Bottled Vintage) 2016 m\u00e1r \u00e9vj\u00e1ratos kiad\u00e1s, 4-6 \u00e9vet t\u00f6lt fak\u00e1dakban vagy hord\u00f3kban. Eg\u00e9szen elkomolyodott a helyzet, m\u00e9ly\u00fcl\u00fcnk. Itt m\u00e1r az\u00e9rt \u00e9rkezik megint egy h\u00faha-l\u00e9pcs\u0151. \u00c9des, t\u00f6m\u00e9ny, m\u00e9gsem a profilom a m\u0171faj, de nem lehet nem s\u00fcveget emelni.<\/p>\n\n\n\n

Van itt m\u00e9g feljebb. A Vintage a f\u0151 port\u00f3i bor, gondosan v\u00e1lasztott. 2-3 \u00e9v fatart\u00e1lyos \u00e9rlel\u00e9s ut\u00e1n tov\u00e1bb fejl\u0151dik palackban, ak\u00e1r 20-60 \u00e9vig is meg\u0151rzi a min\u0151s\u00e9g\u00e9t. A teljes termel\u00e9s mind\u00f6ssze k\u00e9t sz\u00e1zal\u00e9ka v\u00e9gzi itt. Dr\u00e1ga, ritka. A S\u00edbi\u00f3 Vintage 2019-n\u00e9l j\u00e1runk valhol p\u00e1r poh\u00e1rvillan\u00e1s k\u00f6zepette.<\/p>\n\n\n\n

J\u00f6jj\u00f6n h\u00e1t a m\u00e1sik whisky szempontb\u00f3l kiemelt port\u00f3i, a Tawny. Ez az oxidat\u00edv \u00e9rlel\u00e9s\u0171 bor 3 \u00e9vet t\u00f6lt hord\u00f3ban (amit nem t\u00f6ltenek tele, hogy maradjon b\u0151ven oxig\u00e9n) \u00e9s ak\u00e1r feh\u00e9r sz\u0151l\u0151 is ker\u00fclhet bele. \u00dagy t\u0171nik, ezzel nem vacakolnak sokat. De egy 300 \u00e9ves borr\u00e9gi\u00f3nak ugyan ne mondja meg senki nem igaz? A Tawny Reserve pedig 7 \u00e9vet kap fahord\u00f3ban. Komplexebb, m\u00e9lyebb jelens\u00e9g. Megjelennek az \u00e9rett aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, a di\u00f3s, mogyor\u00f3s jegyek. Nagyon sz\u00e9p m\u00e9ly, oxid\u00e1lt italok.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6vetkez\u0151 elem a Marsala, amit nagyon v\u00e1rtam, mert n\u00e9h\u00e1ny ilyen hord\u00f3ban \u00e9rett whisky igencsak kedvemre volt: a di\u00f3szimf\u00f3nia, a Wilson & Morgan tizennyolc \u00e9ves Glenrothese valami k\u00e1pr\u00e1zatos desszertwhisky, im\u00e1dok bel\u0151le t\u00f6lt\u00f6getni. Nagyon kedveltem a Glendronach limit\u00e1lt 18 \u00e9ves Marsal\u00e1s\u00e1t is, k\u00e1r, hogy az \u00e1ra valahol a felh\u0151k sz\u00e9l\u00e9n cs\u00fccs\u00fcl, de a Glenmorangie Tale Of Winter-j\u00e9nek sem kell sz\u00e9gyenkeznie, tal\u00e1lt egy pici helyet a sz\u00edvemben, ahov\u00e1 becuccolhatott. <\/p>\n\n\n\n

Egy f\u00e9lsz\u00e1raz kiad\u00e1s ker\u00fclt a sorba, \u00edgy azt hiszem nem azt a hat\u00e1st kaptam, amit v\u00e1rtam a fenti kiv\u00e1l\u00f3 whiskyk alapj\u00e1n, \u00edgy az els\u0151 szaggat\u00f3 Marsal\u00e1s bor \u00e9lm\u00e9nyem \u00edgy tov\u00e1bb v\u00e1rat mag\u00e1ra. Az\u00e9rt nem volt ez rossz, lecs\u00faszott.<\/p>\n\n\n\n

Muscat de Rivesaltes, melyet 1956-t\u00f3l k\u00e9sz\u00edtenek d\u00e9l Franciaorsz\u00e1g legd\u00e9libb r\u00e9sz\u00e9n, ahol a term\u00e9szeti k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek kedvez\u0151bbek (itt j\u00f3 v\u00edzelvezet\u0151 m\u00e9szk\u0151 alaptalajra r\u00e1rak\u00f3dott barna f\u00f6ldr\u00e9teg van), mint a portug\u00e1l r\u00e9gi\u00f3ban. Alexandriai muskot\u00e1ly \u00e9s Petit Grains sz\u0151l\u0151kb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, arany sz\u00edn\u0171, fiatalon lett palackozva. Valahogy j\u00f6tt \u00e9s ment. A Tomatinnek van ilyen kiad\u00e1sa, ennyi maradt meg, a t\u00f6bbi tapasztalat elhullott az \u0151szi falevelekkel.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Informat\u00edv, t\u00f6m\u00f6r slideok<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00c9s akkor Banyuls. Nagyon sz\u00e9pen megoxid\u00e1l\u00f3dott ez is, m\u00e9ly, szirupos karakter, \u00e9s egyfajta rottyants\u00e1g is v\u00e9gig\u00edvel az eg\u00e9sz soron, a t\u00f6m\u00e9ny \u00e9dess\u00e9g alatt. Tal\u00e1n itt a Banyulsn\u00e1l teljesedik ki. Enn\u00e9l a v\u00e1ltozatn\u00e1l a sz\u0151l\u0151t hagyj\u00e1k a t\u0151k\u00e9n aszal\u00f3dni, a hord\u00f3s, palackos \u00e9s ballonos \u00e9rlel\u00e9sek kever\u00e9ke miatt nagyon sok k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 v\u00e1ltozata van. Izgalmas j\u00e1t\u00e9k ez a port\u00f3i bor k\u00e9sz\u00edt\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Banyuls palackos napon \u00e9rlel\u00e9s, fot\u00f3: winekeller.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Moscatel. T\u00f6bben meg\u00e1llap\u00edtjuk, hogy \u00e1rad bel\u0151le egy \u00e9desk\u00e9s Earl Grey illat. Kellemes. Az \u00e9mely\u00edt\u0151en \u00e9des, m\u00e9ly \u00edze k\u00eds\u00e9rtetiesen hasonl\u00f3 a mi Tokaji Asz\u00fankhoz. Olykor kicsit nehezemre esik hazafinak lenni egyes emberek miatt, akikkel egy r\u00e1ntotth\u00fas alak\u00faan megrajzolt hat\u00e1rvonallal egy f\u00f6ldrajzi ter\u00fcletre z\u00e1rt minket a sors, m\u00e9gis ink\u00e1bb a saj\u00e1t term\u00e9k\u00fcnket v\u00e1lasztan\u00e1m, ha m\u00e1r kiemelked\u0151 sz\u00ednvonalon k\u00e9sz\u00edtj\u00fck. J\u00f3, hogy van nek\u00fcnk is.<\/p>\n\n\n\n

Befittyen m\u00e9g egy Commandaria, feh\u00e9r (Xinestry) \u00e9s s\u00f6t\u00e9t h\u00e9j\u00fa, vil\u00e1gos h\u00fas\u00fa (Marvo) sz\u0151l\u0151k kever\u00e9k\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fcl\u0151 ital. Er\u0151s\u00edt\u00e9s helyett a napon sz\u00e1r\u00edtj\u00e1k. Nem k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebben marad eml\u00e9kezetes az \u00e9des port\u00f3i bork\u00f3stol\u00f3 hossz\u00fa sor\u00e1ban, ahol annyira hasonl\u00f3 karakter\u0171 italok vonulnak v\u00e9gig, hogy m\u00e9g a nassolnival\u00f3n\u00e1l is nagyj\u00e1b\u00f3l mindegy mit \u00e9s hogyan esz\u00fcnk hozz\u00e1juk, ellent\u00e9tben a sherryvel, ahol szigor\u00fabb rendben t\u00e1lalt\u00e1k az adott t\u00e9telhez ill\u0151 falatk\u00e1kat.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Helysz\u00edn ism\u00e9t a Quiznight<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

K\u00f6vetkezz\u00e9k h\u00e1t a Madeira, a whisky vil\u00e1gban szint\u00e9n j\u00f3l ismert boros \u00e9rlel\u00e9s. Merthogy a sziget nemcsak Cristiano Ronaldo-t \u00e9s az \u0151r\u00fcletes, rep\u00fcl\u0151j\u00e1ratok \u00e9let\u00e9t megkeser\u00edt\u0151 szelet adja. Nagyon \u00e9rdekes, hogy ez a bor is eg\u00e9szen v\u00e1ltozatos m\u00f3don sz\u00fcletik. Egyfel\u0151l hatalmas f\u00e9mtart\u00e1lyokban is \u00e9rlelhetik f\u0171t\u0151cs\u00f6vekkel (Cuba de calor), de padl\u00e1st\u00e9rben t\u00f6lgyfahord\u00f3kban is oxidat\u00edvan (Canteiro). Ut\u00f3bbin\u00e1l a Solera rendszerhez hasonl\u00f3an fentr\u0151l lefel\u00e9 k\u00f6lt\u00f6znek a hord\u00f3k (a soler\u00e1n\u00e1l a hord\u00f3 marad, csak az ital k\u00f6lt\u00f6zik). Mindk\u00e9t esetben szinte az id\u0151k v\u00e9gezet\u00e9ig eltarthat\u00f3 bort kapunk a h\u0151kezel\u00e9s \u00e9s az oxidat\u00edv \u00e9rlel\u00e9s miatt. Ide\u00e1lis aj\u00e1nd\u00e9k ak\u00e1r majd t\u00e1voli lesz\u00e1rmazottainknak is.<\/p>\n\n\n\n

A k\u00f6vetkez\u0151 t\u00e9tel a Carcavelos, ami a szem\u00e9lyes kedvencem volt az est\u00e9n, nem csak az im\u00e1dnival\u00f3 k\u00f6nnyed di\u00f3s-mogyor\u00f3s, m\u00e9gis igaz\u00e1n m\u00e9ly karaktere miatt, de a t\u00f6rt\u00e9nelme is egyedi \u00e9s \u00e9rdekes. Ez a bor egy \u00f6n\u00e1ll\u00f3, m\u00e1ra majdnem elt\u0171nt, 12 hekt\u00e1rra zsugorod\u00f3 ter\u00fcleten k\u00e9sz\u00fcl, ahol egy nagy szerepl\u0151 \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s maradt. N\u00e9mely t\u0151k\u00e9k h\u00e1romsz\u00e1z \u00e9vesek. Eg\u00e9szen elk\u00e9peszt\u0151, hogy ilyen n\u00f6v\u00e9nyekt\u0151l ker\u00fcl a haland\u00f3 ember pohar\u00e1ba n\u00e9mi innival\u00f3. Szerencs\u00e9snek \u00e9rzem magam.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Az est z\u00e1r\u00f3akkordjai a korjel\u00f6lt Tawny kiad\u00e1sok. T\u00edz, h\u00fasz \u00e9s harminc \u00e9ves. A korjel\u00f6l\u00e9s egy\u00e9bk\u00e9nt mindig \u00e1tlag\u00e9letkort jelent, azaz kis szerencs\u00e9vel egy harminc \u00e9ves kiad\u00e1s k\u00f3stol\u00e1sakor mondjuk negyven \u00e9ves molekula is juthat a test\u00fcnkbe (vagy h\u00fasz \u00e9ves is), hogy vel\u00fcnk utazzon egy darabig. Eg\u00e9szen m\u00e9ly, s\u0171r\u0171 p\u00e1rlatok ezek, b\u00e1r akkora ugr\u00e1s mondjuk a h\u00fasz \u00e9s harminc \u00e9ves k\u00f6z\u00f6tt nem \u00e9rz\u0151dik (persze vegy\u00fck figyelembe, hogy e sorok \u00edr\u00f3ja h\u00e1nyadik k\u00f3stolt elemn\u00e9l j\u00e1rt ennek meg\u00e1llap\u00edt\u00e1sakor). Eg\u00e9szen elk\u00e9peszt\u0151 italok ezek, maga a ropog\u00f3s t\u00f6rt\u00e9nelem.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Az est koron\u00e1ja, a 30 \u00e9ves Tawny port – Attila arc\u00e1n b\u00fcszkes\u00e9g \u00e9s \u00f6r\u00f6m<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Attila nem sajn\u00e1lta \u0151ket \u00e9s m\u00e9g t\u00f6bbsz\u00f6r k\u00f6rbej\u00e1rt, \u00edgy ak\u00e1r a harminc \u00e9vesb\u0151l is ihattunk m\u00e9g. Nem hagytuk ki. Az asztalt\u00e1rsas\u00e1ggal igencsak j\u00f3kat mulattunk, nyer\u00edtett\u00fcnk. Rem\u00e9lem nem zavartunk senkit. Ennyi nassolnival\u00f3t, pog\u00e1cs\u00e1t, csipszet, aszalv\u00e1nyt r\u00e9g faltam fel. M\u00e9g a szomsz\u00e9d aszalokr\u00f3l is elkezdett hozz\u00e1nk \u00e1ramlani a marad\u00e9k, ak\u00e1r egy politikai p\u00e9nzszivatty\u00faba vagy fekete lyukba (a tud\u00f3sok m\u00e9g nem jutottak v\u00e9geredm\u00e9nyre, hogy melyik az er\u0151sebb). Well done. Ki is maradt a szok\u00e1sos \u00c1rp\u00e1d h\u00eddi retr\u00f3hamburger m\u00e9sz\u00e1rl\u00e1som a Teri b\u00fcf\u00e9ben, egyszer\u0171en csak feltuszkoltam megf\u00e1radt testemet a s\u00e1rga vol\u00e1nbuszra, \u00e9s hagytam z\u00f6ty\u00f6gtetni magam hazafel\u00e9 a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00f3budai utakon \u00e9s a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi j\u00e1rat legal\u00e1bb annyira p\u00e9ld\u00e1s fut\u00f3m\u0171alkatr\u00e9szein.<\/p>\n\n\n\n

Sz\u00e9p este \u00e9s igaz\u00e1n tartalmas k\u00f3stol\u00f3 volt! Ez\u00faton is k\u00f6sz\u00f6net J\u00f3n\u00e1s Attil\u00e1nak, hogy ilyen magas sz\u00ednvonalon megismerhett\u00fck a whisky k\u00e9sz\u00edt\u00e9sben is fontos szerepet j\u00e1tsz\u00f3 bort (a cikk szakmai lektor\u00e1l\u00e1s\u00e1\u00e9rt is k\u00f6sz\u00f6net neki).<\/p>\n\n\n\n

T\u00f6lgyesi Norbert<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vizitk\u00e1rtya rovatunkban rendezv\u00e9nyekr\u0151l \u00e9s utaz\u00e1sainkr\u00f3l \u00edrunk. Megvolt a port\u00f3i k\u00f3stol\u00f3, majd elsz\u00e1guldott k\u00e9t nap, mint…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,194],"tags":[],"class_list":["post-12125","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tolgyesi-norbert","category-vizitkartya"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12125"}],"version-history":[{"count":102,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12559,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12125\/revisions\/12559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}