{"id":12588,"date":"2024-11-30T05:44:24","date_gmt":"2024-11-30T05:44:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=12588"},"modified":"2024-12-10T05:19:15","modified_gmt":"2024-12-10T05:19:15","slug":"bejgli-eloszezon-tomatin-rivesaltes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=12588","title":{"rendered":"Bejgli el\u0151szezon: Tomatin Rivesaltes"},"content":{"rendered":"\n

A Szombati Szagl\u00e1sz hagyom\u00e1nyos k\u00f3stol\u00f3-elemz\u0151 sorozatunk heti rendszeress\u00e9ggel szombatonk\u00e9nt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
A rovat kabal\u00e1ja<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A v\u00e9gtelen mintat\u00e1ramban kotor\u00e1szva megakadt a szemem egy ismer\u0151s \u00e1komb\u00e1kom \u00edr\u00e1son. Mintha egy kisiskol\u00e1s v\u00e9ste volna fel a bet\u0171ket: Tomatin Rivesaltes 12. A remekbeszabott port\u00f3i k\u00f3stol\u00f3<\/a> ut\u00e1n imm\u00e1r ismer\u0151sen csengett a finish neve, \u00fagyhogy gyorsan kikaptam az \u00fcvegcs\u00e9t hossz\u00fa, \u00e9vek \u00f3ta tart\u00f3 \u00e1lm\u00e1b\u00f3l. Eddig olyan idegen\u00fcl mozgott el\u0151ttem a rendezget\u00e9sek k\u00f6zben.<\/p>\n\n\n\n

A Tomatin l\u00e1gy karakter\u0171 highlandi whisky lep\u00e1rl\u00f3k\u00e9nt \u00e9rtelmezi mag\u00e1t. 1986 \u00f3ta a jap\u00e1n Takara Shuzo Corporation<\/a> tulajdona, jelent\u0151s kapacit\u00e1suk nagyj\u00e1b\u00f3l nyolcvan sz\u00e1zal\u00e9ka blendekben v\u00e9gzi, \u00e9s viszik a produktumot Jap\u00e1nba is becs\u00fclettel. A t\u0151zegmentes Tomatin \u00e9s a f\u00fcst\u00f6s C\u00fa B\u00f3can single maltjuk mellett k\u00e9t blend m\u00e1rk\u00e1t is visznek: Antiquary \u00e9s Talisman.<\/p>\n\n\n\n

Kor\u00e1bban az alapsor 14 \u00e9ves port\u00f3i ut\u00f3\u00e9rlel\u00e9s\u0171 darabj\u00e1t k\u00f3stoltam t\u00e1rsasj\u00e1t\u00e9koz\u00e1s k\u00f6zben. Kellemes eml\u00e9k maradt, a l\u00e1gy, szerethet\u0151 p\u00e1rlatot sz\u00e9pen eg\u00e9sz\u00edtette ki a portug\u00e1l er\u0151s\u00edtett bor \u00e9des karaktere.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A Riversaltes borok Franciaorsz\u00e1g d\u00e9li r\u00e9sz\u00e9n k\u00e9sz\u00fclnek. A must erjed\u00e9s\u00e9t hamar le\u00e1ll\u00edtj\u00e1k magas alkoholfok\u00fa borp\u00e1rlat hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val (port\u00f3i st\u00edlus\u00fa desszertborok), \u00edgy a cukortartalom jelent\u0151s marad, ami kiemelked\u0151 \u00e9dess\u00e9get eredm\u00e9nyez. A bort ezut\u00e1n oxidat\u00edvan \u00e9rlelik, amely els\u00f6t\u00e9t\u00edti az italt.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Riveslates r\u00e9gi\u00f3 – k\u00e9p: wine-searcher.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

T\u00f6bbf\u00e9le form\u00e1ban tal\u00e1lkozhatunk vel\u00fck, sz\u00edn\u00fckkel vagy \u00e1rnyalatukkal k\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztethet\u0151k meg, ami az el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sukhoz haszn\u00e1lt sz\u0151l\u0151fajt\u00e1k \u00e9s \u00f6reged\u00e9si folyamatok eredm\u00e9nye. Ezek a Ros\u00e9, Grenat (gr\u00e1n\u00e1t), Ambr\u00e9 (borosty\u00e1n) \u00e9s Tuil\u00e9 (terrakotta).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
K\u00e9p: Wikip\u00e9dia<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A Rivesaltes borokat n\u00e9ha \u00f6sszet\u00e9vesztik a Muscat De Riversaltes borokkal, melyek st\u00edlusa hasonl\u00f3, \u00e9s ugyanazon a k\u00f6rny\u00e9kr\u0151l sz\u00e1rmaznak, azonban a legfontosabb k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g az, hogy a Muscat de Rivesaltes muskot\u00e1lysz\u0151l\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00fcl, m\u00edg a Rivesaltes f\u0151k\u00e9nt Grenache-b\u0151l, annak mindh\u00e1rom Noir, Blanc \u00e9s Gris fajt\u00e1j\u00e1b\u00f3l .<\/p>\n\n\n\n

A Riverslates kiad\u00e1s a Tomatin French Collection sorozat\u00e1nak r\u00e9sze a Monbazillac \u00e9s Sauternes finish mellett. Mindannyian tizenk\u00e9t \u00e9vesek \u00e9s \u00e9des desszertborok hord\u00f3it haszn\u00e1lt\u00e1k whisky ut\u00f3\u00e9rlel\u00e9sre.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Fot\u00f3: Tomatin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Egy h\u00e9tk\u00f6znap esti lazul\u00e1shoz megfelel\u0151 v\u00e1laszt\u00e1snak t\u0171nik ez a Rivesaltes figura. F\u0151leg az \u00fcnnepi el\u0151szezonban, amikor a pl\u00e1z\u00e1kban m\u00e1r – h\u00f3napok \u00f3ta – alig maradt l\u00e9gt\u00e9rfogat a kar\u00e1csonyi d\u00edsz\u00edt\u00e9sekt\u0151l.<\/p>\n\n\n\n

Kedvelem a palack form\u00e1j\u00e1t, a feliratoz\u00e1s visszafogotts\u00e1g\u00e1t. Igaz\u00e1n j\u00f3 ir\u00e1nyba mozdult a lep\u00e1rl\u00f3 a diz\u00e1jn friss\u00edt\u00e9sekor a kor\u00e1bbi kiss\u00e9 fant\u00e1zi\u00e1tlan lik\u0151r\u00f6s\u00fcvegek \u00e9s egyhang\u00fa c\u00edmk\u00e9k ut\u00e1n. Szerethet\u0151, felismerhet\u0151 sz\u00ednfolt a boltok polcain.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Meglep\u0151en s\u00f3s illat, l\u00e1gy, \u00e9des Tomatin karakterrel keverve. \u00c9leszt\u0151s, vajas di\u00f3spite. Marcip\u00e1n. Mandula, mazsola. N\u00e9hol boros-k\u00e9nes h\u00e1tt\u00e9rz\u00f6nge. J\u00f3l sz\u00f3rakozom vele, \u00f6mlenek a zamatok \u00e9s asszoci\u00e1ci\u00f3k.<\/p>\n\n\n\n

Mal\u00e1t\u00e1s, \u00e9des, di\u00f3s, mogyor\u00f3s, olajos \u00edz. Egyenesen waxy, szirupos. Marsal\u00e1s di\u00f3s eml\u00e9k, kis keserny\u00e9vel. Igaz\u00e1n szerethet\u0151en \u00fcl r\u00e1 a bor a harm\u00f3nikus Tomatin alapp\u00e1rlatra. Nem panaszkodhatom. Kedvelem a fizimisk\u00e1j\u00e1t. A di\u00f3s-mogyor\u00f3s hangulattal mindig megv\u00e1s\u00e1rolhat\u00f3 vagyok.<\/p>\n\n\n\n

Meleg, \u00e9des lecseng\u00e9s. A 46 fok vibr\u00e1l\u00f3 boros, s\u0151t pezsg\u0151s hangulattal m\u00e9g viszi egy darabig. Itt is velem tart m\u00e9g a di\u00f3, a fa enyhe cs\u00edp\u00e9se kellemesen keretezi a b\u00facs\u00fat. K\u00edv\u00e1nom az \u00fajabb kortyokat, hamar t\u00e1vozik a f\u00e9l deci.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Fot\u00f3: whiskyconsultants.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A whiskybase-n meglep\u0151en alul\u00e9rt\u00e9kelt, \u00e9s b\u00e1r \u00e9n sem vagyok t\u00falzottan \u00e9dessz\u00e1j\u00fa, m\u00e9gis kellemes kis ital a t\u00e9l \u00e9s az \u00fcnnepek k\u00f6zeledt\u00e9vel. Olykor j\u00f3l esik egy kis s\u00fctem\u00e9nyes nyammog\u00e1s, m\u00e9g ha eg\u00e9sz \u00e9vben nem is t\u00f6mhetj\u00fck magunkat di\u00f3s bejglivel. <\/p>\n\n\n\n

A Tomatin igaz\u00e1n akt\u00edvan f\u00e9szkel\u0151dik a piacon \u00e9s keresi az ig\u00e9nyeket, gondoljunk csak a nagyt\u00f6meg k\u00edv\u00e1nalmainak megfelel\u0151, nemr\u00e9g \u00e9rkezett, 12 \u00e9ves, negyven fokos sherry hord\u00f3s klasszikusra. Sz\u00ednes alapsora mellett sz\u00e1mos k\u00fcl\u00f6nleges kiad\u00e1sukb\u00f3l v\u00e1logathatunk (p\u00e9ld\u00e1ul a mai French Collection vagy ak\u00e1r az Italian Collection: Marsala, Barolo, Amarone). B\u00e1r az ut\u00f3bbi id\u0151ben \u0151ket sem ker\u00fclte el az \u00e1ltal\u00e1nos \u00e1remelked\u00e9s, m\u00e9g mindig racion\u00e1lis (ha lehet egy\u00e1ltal\u00e1n ilyet mondani 2024-ben) \u00f6sszeg\u00e9rt el\u00e9rhet\u0151ek a palackoz\u00e1saik, r\u00e1ad\u00e1sul eg\u00e9szen kiegyens\u00falyozott min\u0151s\u00e9gre sz\u00e1m\u00edthatunk t\u0151l\u00fck.<\/p>\n\n\n\n

Z\u00e1r\u00f3akkord gyan\u00e1nt m\u00e9g kit\u00f6lt\u00f6ttem egy Springbank t\u00edz marad\u00e9k\u00e1t. Nem az els\u0151, rem\u00e9lem nem az utols\u00f3. R\u00e9gi kedves ismer\u0151s. T\u00f6k\u00e9letes szeszf\u0151zde. \u00c9let, \u00e9let, de j\u00f3 visszab\u00fajni bel\u00e9d.<\/a> Igazi zamatos, tanyasi harm\u00f3nia. T\u00f6k\u00e9ly. B\u00e1rhol, b\u00e1rmikor.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

T\u00f6lgyesi Norbert<\/p>\n\n\n\n

Bor\u00edt\u00f3k\u00e9p: Tomatin<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Szombati Szagl\u00e1sz hagyom\u00e1nyos k\u00f3stol\u00f3-elemz\u0151 sorozatunk heti rendszeress\u00e9ggel szombatonk\u00e9nt. A v\u00e9gtelen mintat\u00e1ramban kotor\u00e1szva megakadt a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[193,2],"tags":[],"class_list":["post-12588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szombati-szaglasz","category-tolgyesi-norbert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12588"}],"version-history":[{"count":42,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12770,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12588\/revisions\/12770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}