{"id":14311,"date":"2025-03-22T06:42:41","date_gmt":"2025-03-22T06:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=14311"},"modified":"2025-04-12T11:43:05","modified_gmt":"2025-04-12T11:43:05","slug":"a-dalmore-maszkjanak-nyomaban-elso-felvonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=14311","title":{"rendered":"A Dalmore maszkj\u00e1nak nyom\u00e1ban – els\u0151 felvon\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n

A Szombati Szagl\u00e1sz hagyom\u00e1nyos k\u00f3stol\u00f3-elemz\u0151 sorozatunk kiss\u00e9 vissz\u00e1bb vonul, marad szomtaton, de nem lesz rendszeres, \u00edgy teret engedve m\u00e1s tipus\u00fa cikkeknek is. St\u00edlus\u00e1ban, tartalm\u00e1ban marad a r\u00e9gi.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
A rovat kabal\u00e1ja<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A whisky vil\u00e1g (wil\u00e1g) egyik megoszt\u00f3 lep\u00e1rl\u00f3ja a Dalmore. Sokan szeretik, mert a hivatalos kiad\u00e1sok igencsak sz\u00e9pen csomagoltak, gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 form\u00e1j\u00fa szarvasfejes palackok, kellemes, negyven, vagy kicsivel f\u00f6l\u00e9 bel\u0151tt, l\u00e1gy, szerethet\u0151re faragott p\u00e1rlatok. Luxus \u00e9rzet, ami m\u00e1r az \u00e1raz\u00e1sn\u00e1l is igencsak megl\u00e1tszik. A marketing tudatosan a fels\u0151 kateg\u00f3ri\u00e1ba poz\u00edcion\u00e1lja a term\u00e9ket. Ha ebb\u0151l t\u00f6ltesz, m\u00e1ris valaki vagy. A vad\u00e1szgat\u00f3, trottyos nagyb\u00e1csinak is kit\u0171n\u0151 aj\u00e1nd\u00e9k mondjuk a tizen\u00f6t \u00e9ves, z\u00f6ld sz\u00ednnel oper\u00e1l\u00f3 palack. Meg van csin\u00e1lva na. A whisky ipar egyik legismertebb \u00e9s legnagyrabecs\u00fcltebb master blendere adja hozz\u00e1 a nev\u00e9t \u00e9s szak\u00e9rtelm\u00e9t: a lehengerl\u0151 st\u00edlus\u00fa Richard „Az Orr” Paterson<\/a>, az \u00e9let viz\u00e9nek James Bondja, a harmadik gener\u00e1ci\u00f3s blender szakember, aki m\u00e1r nyolc \u00e9ves kor\u00e1ban is a hord\u00f3k k\u00f6r\u00fcl rohang\u00e1lt, de m\u00e9g az is lehet, hogy ott fogant meg. A szakember, aki egy m\u00e1sik szakemberrel (a Glenmorangie Dr. Bill Lumsdenj\u00e9vel) t\u00f6bbek k\u00f6zt arr\u00f3l besz\u00e9lgetett<\/a>, hogy mennyire m\u00e1s az \u0151 vil\u00e1g\u00e9rz\u00e9kel\u00e9s\u00fck azzal az orrm\u00e1nnyal, amivel sokkal kifinomultabban \u00e9rzik mondjuk egy rept\u00e9ren az emberek szag\u00e1t… hmm. J\u00f3 lehet.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Richard „Az Orr” Paterson<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Szagok ide vagy oda, a whisky geekek m\u00e1r kev\u00e9sb\u00e9 rajonganak a hivatalos Dalmore kiad\u00e1sok\u00e9rt. Sz\u00ednezett, h\u0171tve sz\u0171rt, alacsony alkoholfok\u00fa, t\u00fal\u00e1razott, a marketinget megfizettetni akar\u00f3, a macallani eleganci\u00e1t mag\u00e1nak is meg\u00e1lmod\u00f3 brand – hangzik a v\u00e1d. Arr\u00f3l is hallani, hogy nem v\u00e9letlen\u00fcl vannak sz\u00e9tmaszkolva-sz\u00e9thord\u00f3zva ezek a p\u00e1rlatok, mert nem el\u00e9g j\u00f3 az alap. Egy\u00e9bk\u00e9nt pedig \u00e9rezheti valaki, hogy nem befek\u00fcdni a hype-nak, a luxusnak, \u00f6nmag\u00e1ban is kiemel, k\u00fcl\u00f6nbb\u00e9, jobb\u00e1, erk\u00f6lcsi gy\u0151ztesebb\u00e9 tesz. De mindenki d\u00f6ntse el maga, mi illik a szem\u00e9lyis\u00e9g\u00e9hez, vagy mit akar kompenz\u00e1lni.<\/p>\n\n\n\n

Eleddig m\u00e9g csak a tizennyolc \u00e9vest \u00e9s a King Alexander III-at k\u00f3stoltam, mindkett\u0151 a dr\u00e1g\u00e1bb kiad\u00e1sokb\u00f3l. Kellemes eml\u00e9ket hagytak maguk ut\u00e1n, igaz m\u00e1r \u00e9vekkel ezel\u0151tt tal\u00e1lkoztunk, az\u00f3ta sok whisky lefolyt a gig\u00e1mon, egy-k\u00e9t h\u00e1bor\u00fa is kit\u00f6rt, sok ember meghalt, m\u00e9g t\u00f6bb sz\u00fcletett, Donald Trump \u00fajra hatalomra ker\u00fclt, m\u00e1sok ott maradtak, \u00e9sat\u00f6bbi. Tal\u00e1n el\u00e9g is ennyi. Majd minden nap t\u00f6rt\u00e9nelmi fordulatokat hoz\u00f3 korban \u00e9l\u00fcnk. K\u00f6zben a lep\u00e1rl\u00f3k csak termelnek, ahogy mindig. B\u00e1r egyre t\u00f6bbet hallani a whisky ipart utol\u00e9r\u0151 v\u00e1ls\u00e1gr\u00f3l, a bez\u00e1r\u00e1sok k\u00f6zeledt\u00e9r\u0151l.<\/p>\n\n\n\n

\u00dagy d\u00f6nt\u00f6ttem, hogy magam j\u00e1rok a Dalmore k\u00e9rd\u00e9s ut\u00e1n \u00e9s a hivatalos kiad\u00e1sokb\u00f3l \u00e9s a f\u00fcggetlen palackoz\u00f3k sima bourbon hord\u00f3s v\u00e1laszt\u00e1k\u00e1b\u00f3l is gy\u0171jt\u00f6gettem egy massz\u00edv sorozatra, hogy \u00f6sszehasonl\u00edthassam mit k\u00edn\u00e1l a lep\u00e1rl\u00f3 \u00e9s milyenek a nyersebb alapok. Klafa terv mi? Az id\u0151 mindenesetre elj\u00f6tt, Barman’s Choice pedig g\u00e1l\u00e1nsan \u00e1tugrotta a Dalmore-t az \u00e9szak kapuj\u00e1t k\u00f6rbej\u00e1r\u00f3 cikk\u00e9ben<\/a>, meghagyva nekem a besz\u00e1mol\u00f3t, ami megtisztel\u0151, mert csak a Vill\u00e1mverdikt<\/a> rovatban szerepelt eddig n\u00e1lunk.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Dalmore 18y, official bottling, 43%, Ex-Bourbon & Aged Matusalem Oloroso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Azt hiszem az els\u0151 Dalmore \u00e9lm\u00e9nyem volt kor\u00e1bban, \u00e9s nagyon kellemes eml\u00e9keim maradtak r\u00f3la. Most egyfajta benchmarkk\u00e9nt teszem a bourbon\u00f6s IB sor el\u00e9 ezt a hivatalos kiad\u00e1st.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Oldschool rothadt sherry, enyhe savanyk\u00e1ss\u00e1gba fordulva. Matuzs\u00e1lem, min\u0151s\u00e9gi hord\u00f3z\u00e1s. Kiv\u00e9nhedt oloroso. A Dalmore a Gonz\u00e1lez Byass<\/a> bodeg\u00e1t\u00f3l v\u00e1s\u00e1rolja a pr\u00e9mium min\u0151s\u00e9g\u0171 sherry hord\u00f3kat. Ez a ragacsos, berothadt, \u00e1porodott, t\u00f6m\u00f6r \u00e9retts\u00e9g! Kapsz valamit a p\u00e9nzed\u00e9rt. Az Orr<\/em> tudja mit tesz. Igazi sz\u00e1razs\u00e1g a sz\u00e1jban, m\u00e9gis olajos, kr\u00e9mes. Olvad\u00f3 tejcsokol\u00e1d\u00e9. \u00d6reguras 43 fok, kicsit sem b\u00e1nt\u00f3, melenget\u0151, di\u00f3s, mogyor\u00f3s, kesudi\u00f3s lecseng\u00e9s. Diszkr\u00e9t, eleg\u00e1ns, korrekt dram. Narancsh\u00e9j, szegf\u0171szeg, fah\u00e9j, l\u00e1gy f\u0171szeress\u00e9g. Csokol\u00e1d\u00e9, kaka\u00f3. Igaz\u00e1n kiegyens\u00falyozott, megkompon\u00e1lt. Egy\u00fctt a szarvasos palack k\u00fcllem\u00e9vel egy igaz\u00e1n mutat\u00f3s darab. Ak\u00e1rhogy is t\u00e9rek r\u00e1 vissza \u00fajra meg \u00fajra, legnagyobb er\u0151ss\u00e9g\u00e9t a Gonz\u00e1lez Byass r\u00e9gim\u00f3di sherry hord\u00f3ja hozza. Ha le akarsz \u00fclni papulni egy erd\u0151ben totyorg\u00f3 vad\u00e1szgat\u00e1s ut\u00e1n, k\u00f6hinteni p\u00e1rat egy fotelben \u00e9s elsz\u00fcrcs\u00f6lni valami eleg\u00e1ns dramot, akkor ez a tied. Csak gy\u0151zd kifizetni a saj\u00e1t maga \u00e1ltal sztratoszf\u00e9r\u00e1ba poz\u00edcion\u00e1lt nagykor\u00fa Dalmore-t. Nincs az az isten, hogy m\u00e9g egy palackkal vegyek bel\u0151le (ajaj, mondtam m\u00e1r ilyet). Mindenesetre nem egy rossz ital, az\u00e9rt azt al\u00e1\u00edrom. Csak nem \u00e9r ennyit. De ez a r\u00e9gi hord\u00f3s sherry rothadts\u00e1g az\u00e9rt nagyot megy. Igazi oldschool dr\u00e1ma-dramm\u00e1 var\u00e1zsolja. A palack pedig… fotog\u00e9n<\/a>. Az biztos, hogy nem m\u00e9sz mell\u00e9, ha ebb\u0151l t\u00f6ltesz \u00fcnnepekkor az ap\u00f3sodnak, a nagyb\u00e1csidnak, vagy b\u00e1rkinek, akin\u00e9l kicsit is be k\u00edv\u00e1nsz v\u00e1g\u00f3dni. J\u00f3 kis besz\u00e9lget\u0151s-\u00fccs\u00f6rg\u0151s, kar\u00e1csonyra hangolva. Cs\u00faszik. Tal\u00e1n m\u00e9g egy f\u00fcggetlen sherryzett is \u00e9rdekes lehetne, de olyan nem ker\u00fclt a k\u00f3stol\u00f3sorba, igaz Barman’s Choice firkantott egy vill\u00e1mverdiktet <\/a>egy ilyenr\u0151l.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

SMWS 13.71, 10y, 2008, Full on flavoured fun, 58.1%, Refill Ex-Bourbon Barrel<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

Sok\u00e1ig keresg\u00e9ltem valami nyers, t\u00edz \u00e9v k\u00f6r\u00fcli Dalmore-t, hogy megismerkedhessek a maszkolatlan alapp\u00e1rlattal, de valahogy a hivatalos kiad\u00e1sok magas \u00e1ra valamennyire h\u00fazza mag\u00e1val a f\u00fcggetlen palackoz\u00f3k\u00e9t is.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Ahogy az SMWS \u00edg\u00e9ri: full flavor, sz\u00f3rakoz\u00e1s. Kellemes, parf\u00fcm\u00f6s illat, \u00edz\u00e9ben m\u00e9gis sz\u00far\u00f3s, f\u0171szeres, er\u0151teljes. A bourbon hord\u00f3 odacsap kiss\u00e9 refill l\u00e9t\u00e9re. Borsos, \u00e9rces, alkoholos \u00e9dess\u00e9g, a lecseng\u00e9sre keser\u0171be fordul\u00f3, melegs\u00e9g, izegnek, mozognak, zizegnek a tanninok. Z\u00f6ld f\u00fcves, nyers, \u00e1zott teaf\u0171. Olyan egy\u00e9rtelm\u0171 karakteress\u00e9get nem tal\u00e1lni, mint ami egy Taliskerben vagy Ben Nevisben lakozik. Tulajdonk\u00e9ppen innen n\u00e9zve nagy utat kell megtenni, hogy az OB palackok kiegyens\u00falyozott finoms\u00e1g\u00e1hoz jussunk. Igaz\u00e1b\u00f3l vissza kell szelid\u00edteni ezt a mark\u00e1ns vadlovat, ezt a vihaross\u00e1got. \u00cdgy \u00f6nmag\u00e1ban nem egy sl\u00e1gerterm\u00e9k. \u00dajra visszat\u00e9rve r\u00e1, kiugr\u00f3 vir\u00e1goss\u00e1g, parf\u00fcm\u00f6ss\u00e9g az illat\u00e1ban, egy kis p\u00e1rmai sonk\u00e1s-sajtos, savanyk\u00e1s l\u00e1gys\u00e1g a tetej\u00e9n, v\u00e9konyan, n\u00e9ha elt\u0171nve. Ez az eg\u00e9sz soron visszak\u00f6sz\u00f6n. V\u00edzzel kiegyens\u00falyozva nem rossz. A v\u00e9g\u00e9n egy kis mal\u00e1t\u00e1s l\u00f6ket is az \u00edz\u00e9be ker\u00fcl, azt mindig szeretem. A blendekbe termel\u0151 highlandi lep\u00e1rl\u00f3k (mondjuk a Teaninich) term\u00e9keihez hasonl\u00f3, csak j\u00f3val f\u0171szeresebb, massz\u00edvabb t\u00f6ltetekkel felszerelve.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

SMWS 13.72, 13y, 2005, ‘All’s well that\u2026’, 59.8 %, 2nd Fill Ex-Bourbon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
K\u00e9p: blog.naver.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

„Minden rendben van \u00edgy”<\/em>. Kifinomultabb, gy\u00f6ng\u00e9debb illat. Tal\u00e1n a receptoraim is kaptak egyet az el\u0151bb. J\u00f3val kellemesebb darab. Plusz h\u00e1rom \u00e9v, tal\u00e1n j\u00f3t\u00e9konyabb, gy\u00f6ng\u00e9debb, gondoskod\u00f3bb hord\u00f3. L\u00e1gy sonk\u00e1s arom\u00e1k, enyhe sajtok. F\u0171r\u00e9szporos hord\u00f3s, dunnage warehouse ott sz\u00e1ll az illat\u00e1ban. Wow. Visszafogottan indul\u00f3, de hirtelen feler\u0151s\u00f6d\u0151 \u00edzek. Er\u0151s, alkoholos, forr\u00f3, hatalmas robban\u00e1s, kiss\u00e9 neh\u00e9z kapaszkod\u00f3kat tal\u00e1lnom az arom\u00e1k k\u00f6zt. A parf\u00fcm\u00f6s, kiegyens\u00falyozott illata \u00edg\u00e9retesebb volt, mint az \u00edze, igaz visszat\u00e9rve jobban teljes\u00edt. Zamatosabbnak \u00e9rzem. Tov\u00e1bbi v\u00edzzel az illata eg\u00e9szen j\u00f3l alakul, s\u00fclt keny\u00e9r, mal\u00e1ta jelenik meg. Nem olyan rossz ez. Alakulunk egym\u00e1shoz, ahogy telik az id\u0151. Az \u00edz\u00e9ben \u00e9s lecseng\u00e9s\u00e9ben is mal\u00e1ta. Sokat hozott a m\u00e1sodik k\u00f6rben, eg\u00e9szen kellemes \u00e9lm\u00e9nny\u00e9 form\u00e1l\u00f3dott.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

SMWS 13.76, 13y, 2005, Stag au naturel, 59.3%, 1st Fill Ex-Bourbon Barrel<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
K\u00e9p: whiskyauctioneer.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9g egy tizenh\u00e1rom \u00e9ves, ez\u00fattal els\u0151t\u00f6lt\u00e9s\u0171 bourbon hord\u00f3. „Szarvas term\u00e9szetesen.”<\/em> Visszafogott illat, enyhe sonk\u00e1s, parf\u00fcm\u00f6s, oliv\u00e1s lebeg\u00e9s, n\u00e9mi izgalmas mal\u00e1t\u00e1s savany\u00fas\u00e1g. Veget\u00e1lis, igaz\u00e1n f\u0171szeres. Az \u00edz\u00e9ben egy hat\u00e1rozottabb, \u00e9desebb, er\u0151teljesebb l\u00f6ket. Whisky, de valahogy nincs mibe beleszeretni, egy \u00fcres tekintet\u0171 n\u0151. Nem rossz, nem rossz. De nem kiugr\u00f3. Semerre sem. Tal\u00e1n az er\u0151teljesebb bourbon hat\u00e1s \u00e9rdekesebb\u00e9 teszi az el\u0151z\u0151ekn\u00e9l. De nem ny\u00falk\u00e1ln\u00e9k egy eg\u00e9sz palack\u00e9rt. Az el\u0151z\u0151 jobb volt.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

SMWS 13.77, 12y, 2006, Foraging the forest floor, 59.9%, 1st Fill Ex-Bourbon Barrel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
K\u00e9p: whiskybase<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M\u00e9g egy first fill bourbon hord\u00f3s Dalmore. „Takarm\u00e1nyoz\u00e1s az erd\u0151 talaj\u00e1n”<\/em>. Ez\u00fattal tizenk\u00e9t \u00e9ves. Els\u0151re ett\u0151l sem fordul a vil\u00e1g. Nem kellemetlen. Az \u00edz\u00e9ben enyhe f\u00fcst, sonka, sajtok. Eddig ez a leg\u00e9rdekesebb zamat, a kor\u00e1bbiakn\u00e1l mark\u00e1nsabban. V\u00e9gre valami fincsi felhang. Kicsit \u00e9get az er\u0151teljes alkohol, v\u00edzzel finomodik. Ez m\u00e1r eg\u00e9sz kellemes sz\u00f3rakoz\u00e1st ny\u00fajt. Egy kis tejsz\u00ednes, kr\u00e9mes l\u00e1gys\u00e1g az illatban, vir\u00e1goss\u00e1g, parf\u00fcm\u00e9ria itt is, vibr\u00e1l\u00f3 flekkenes, barbeque harsog\u00e1s. A borurbon hord\u00f3 sz\u00e9pen t\u00e1ncol. A lecseng\u00e9s\u00e9ben t\u00f6bb a borsos, tanninos keres\u0171s\u00e9g, mint szeretn\u00e9m, de ezt lesz\u00e1m\u00edtva kellemes. \u00c9rdekes, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 hord\u00f3k merre viszik a hasonl\u00f3 p\u00e1rlatot. Ez egy j\u00f3 \u00e9lm\u00e9nny\u00e9 kerekedett. Visszat\u00e9rve r\u00e1 is ez a top, ezzel az enyhe sajtos-sonk\u00e1s f\u00fcstik\u00e9vel. Csod\u00e1s. Ez mutatja az\u00e9rt a lep\u00e1rl\u00f3ban rejl\u0151 lehet\u0151s\u00e9geket. Hmmm. Sz\u00e9p. I like it. Hat\u00e1rozott, kiegyens\u00falyozott, csipetnyit perverz.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Cadenhead’s (CA) 24y, 1989, 46.6%, Bourbon Barrel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Nagyon \u00f6r\u00fcltem, amikor r\u00e1tettem a kezemet egy huszonn\u00e9gy \u00e9ves Dalmore-ra. Ez m\u00e1r \u00f6nmag\u00e1ban izgalmas, mert az OB palackok 20 \u00e9v felett gyakorlatilag megfizethetetlenek. Vigy\u00e1znak a k\u00e9szletre, \u00e9s a lehet\u0151 legt\u00f6bbet facsarj\u00e1k ki a luxusm\u00e1rk\u00e1v\u00e1 tett lep\u00e1rl\u00f3 \u00f6reg hord\u00f3ib\u00f3l. Helyes! Money machine rolling.<\/p>\n\n\n\n

Must\u00e1r! Savany\u00fas\u00e1g. Olivabogy\u00f3. \u00c9retebb, ragacsosabb, t\u00f6m\u00f6rebb illat, m\u00e9g a kisebb alkoholfokkal is. Ez a flekkenes, s\u00fcltes \u00e9rz\u00e9s ide is elk\u00eds\u00e9r. A sonk\u00e1s-sajtos f\u00fcst sz\u00e9pen fodroz\u00f3dik. Kicsit f\u00f6ldes, h\u00fasos, t\u00f6lgyes, f\u00e1s, de l\u00e1gy, lekerekedett, megnyugodott. L\u00e1gy lekv\u00e1rok. K\u00f6zel sem olyan izg\u00e1ga, mint a kor\u00e1bbiak. Sokkal alkalmasabb egy foteles s\u00fcllyed\u00e9sre. A bourbon hord\u00f3 \u00e9s huszonp\u00e1r \u00e9v sikerreceptje itt sem m\u0171k\u00f6d\u00f6tt rosszul, b\u00e1r nagyon nagy komplexit\u00e1s, m\u00e9lys\u00e9g vagy r\u00e9tegzetts\u00e9g az\u00e9rt nem alakult ki eme Dalmore felett, m\u00e9gis egy kellemes kis whisky lett bel\u0151le, sz\u00e9p feh\u00e9rsz\u0151l\u0151s lecseng\u00e9ssel. T\u00e9nyleg j\u00f3 bar\u00e1t egy est\u00e9re, b\u00e1r a fa kiss\u00e9 megcs\u00edpte a majd negyed sz\u00e1zad alatt, kell bele a v\u00edz az \u00f6reguraz\u00e1shoz, \u00e9s bevallom, egy kis refill sherry r\u00e1f\u00e9rne.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6sszegz\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Amikor belev\u00e1gtam ebbe a k\u00f3stol\u00f3projektbe, akkor azt gondoltam, hogy egy egyszer\u0171 gondolattal lez\u00e1rom majd ezt az \u00fcgyet: egy gy\u00f6nge, jellegtelen p\u00e1rlat felmarketingelve, fel\u00e1razva, felpoz\u00edci\u00f3n\u00e1lva, megdiz\u00e1jnolva, megbrandelve. Ennyire az\u00e9rt m\u00e9gsem lett szimpla az, ami megform\u00e1l\u00f3dott bennem. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Veretes nekifut\u00e1s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A Dalmore egy er\u0151teljes, harsog\u00f3, f\u0171szeres, veget\u00e1lis, oliv\u00e1s, flekkenes p\u00e1rlat. N\u00e9mi sajtos-sonk\u00e1s, nagyon-nagyon f\u00e1tyolos, l\u00e1gy h\u00e1tt\u00e9rf\u00fcst v\u00e9gigvonult a soron. Egy\u00e1ltal\u00e1n nem rossz alap, de r\u00e1 kell sz\u00e1nni az id\u0151t, mert nem egyszer\u0171 meg\u00edt\u00e9lni, nem k\u00f6nny\u0171 megfejteni, \u00e9s t\u00fal k\u00f6nny\u0171 elhamarkodottan v\u00e9lem\u00e9nyt alkotni (erre am\u00fagy is r\u00e1szoktunk manaps\u00e1g). Nem egy pehelys\u00faly\u00fa dolog, igencsak vastag, z\u00f6m\u00f6k \u00e9szaki whisky implement\u00e1ci\u00f3, ami megbirk\u00f3zik az er\u0151sebb hord\u00f3kkal is. A k\u00f3stol\u00f3 alapj\u00e1n azt gondolom, hogy az alapp\u00e1rlat kor\u00e1ntsem rossz, m\u00e9gis el\u00e9gg\u00e9 hord\u00f3f\u00fcgg\u0151, nem lehet k\u00f6nny\u0171 j\u00f3l kezelni. \u00cdgy nyers form\u00e1j\u00e1ban az\u00e9rt nem uralkodott el rajtam sem a v\u00e1gy, hogy szenved\u00e9lyesen kapkodjak ut\u00e1na. A sima bourbon-\u00f6s kiad\u00e1sok eg\u00e9sz nagyot sz\u00f3rtak, n\u00e9melyik kiss\u00e9 jellegtelen, n\u00e9melyik eg\u00e9szen kiemelked\u0151 (a b\u0151 mer\u00edt\u00e9s nagyobb alaposs\u00e1got tesz lehet\u0151v\u00e9). A huszon\u00e9v bourbon hord\u00f3ban az\u00e9rt ebben az esetben is egy eg\u00e9szen sz\u00e9p eredm\u00e9nyt adott. Ak\u00e1rhogy is, azt nem mondan\u00e1m r\u00e1, hogy \u00f6nmag\u00e1ban, purit\u00e1n form\u00e1j\u00e1ban egy sl\u00e1gerterm\u00e9k lehetne. A lep\u00e1rl\u00f3n\u00e1l is r\u00e1j\u00f6ttek, hogy populariz\u00e1lni kell a sz\u00e9lesebb k\u00f6z\u00f6ns\u00e9g ig\u00e9nyeire, mert ezzel \u00edgy nem lehet sz\u00e1mokat el\u00e9rni \u00e9s nagy p\u00e9nzeket elk\u00e9rni. Sherry hord\u00f3val \u00e9s minden m\u00e1s hord\u00f3z\u00e1ssal. A cs\u00facs tal\u00e1n a King Alexander III hat hord\u00f3ja (bourbon, matusalem oloroso sherry, madeira, marsala, port pipes and cabernet sauvignon wine barriques), amit mondjuk a Jura pr\u00f3b\u00e1lt h\u00e9t hord\u00f3val (Seven wood<\/a>) t\u00falugrani, ink\u00e1bb kevesebb sikerrel, mondhatn\u00e1m, hogy leverte a l\u00e9cet, de annyival alatta ugrott, hogy a r\u00fad fent maradt. Ahogy a blendekn\u00e9l<\/a>, \u00fagy a Dalmore-n\u00e1l is becs\u00fcl\u00f6m, ha az eredm\u00e9ny t\u00f6bbre sikeredik, mint a r\u00e9szek \u00f6sszess\u00e9ge, mindig izgalmas, hogyan faragnak meg a rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 lehet\u0151s\u00e9gekb\u0151l egy term\u00e9ket. Innen (vagy az alapp\u00e1rlatt\u00f3l indul\u00e1st\u00f3l) n\u00e9zve – \u00e9s ezt t\u00e9nyleg \u00e9rt\u00e9kelem – nagyon sokat kihoztak a Dalmore-b\u00f3l mind whisky, mind marketing szinten, amit lehet szeretni vagy nem szeretni. A tizennyolc \u00e9ves egy im\u00e1dnival\u00f3 ital, nekem nagyon tetszik a szarvasos, fotog\u00e9n palack, ahogy a whisky is sz\u00e9pen be van l\u0151ve arra, amire teremtetett: valami r\u00e9gi \u00e9rzet, besz\u00e9lget\u00e9s, fotelben s\u00fcpped\u00e9s, reprezent\u00e1ci\u00f3, felv\u00e1g\u00e1s, villant\u00e1s, bev\u00e1g\u00f3d\u00e1s. K\u00e1r az \u00e1r. Hogy mondjak egy nyertest is: Foraging the forest floor.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
A palackok a szomjas koll\u00e9g\u00e1knak mint\u00e1z\u00e1sra ker\u00fcltek – nem egyed\u00fcl iszom fel \u0151ket<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
A mint\u00e1z\u00e1s \u00e1rnyoldalai: belet\u00f6rt dug\u00f3, g\u00e9zzel \u00e1tsz\u0171r\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mindenesetre a folytat\u00e1sban vissz\u00fck tov\u00e1bb a tizennyolc \u00e9vest, \u00e9s megn\u00e9z\u00fcnk p\u00e1r n\u00e1la alacsonyabbra poz\u00edcion\u00e1lt hivatalos alapkiad\u00e1st is (spoiler m\u00e1r a cikk k\u00e9pein). Most m\u00e1r lesz mihez viszony\u00edtani.<\/p>\n\n\n\n

T\u00f6lgyesi Norbert<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Szombati Szagl\u00e1sz hagyom\u00e1nyos k\u00f3stol\u00f3-elemz\u0151 sorozatunk kiss\u00e9 vissz\u00e1bb vonul, marad szomtaton, de nem lesz rendszeres,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14322,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[193,2],"tags":[],"class_list":["post-14311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szombati-szaglasz","category-tolgyesi-norbert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14311"}],"version-history":[{"count":119,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14588,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14311\/revisions\/14588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}