{"id":14552,"date":"2025-04-05T06:06:19","date_gmt":"2025-04-05T06:06:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=14552"},"modified":"2025-04-26T04:16:01","modified_gmt":"2025-04-26T04:16:01","slug":"mac-mac-mac-macduff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=14552","title":{"rendered":"Mac, mac, mac… Macduff!"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Nem minden h\u0151s visel k\u00f6penyt. Igen. A Macduff lep\u00e1rl\u00f3 \u00e9jt nappall\u00e1 t\u00e9ve dolgozik azon, hogy sz\u00e1ll\u00edtsa a mal\u00e1tawhiskyt, hogy te b\u00e1rhol is ny\u00faln\u00e1l a Dewar’s vagy William Lawson’s (\u00e9s m\u00e9g j\u00f3p\u00e1r m\u00e1s) blended scotch\u00e9rt, akkor ne \u00fcresen csattanjon \u00f6ssze a markod a polcon, tov\u00e1bb\u00e1 hogy az ipari grain whiskyn t\u00fal n\u00e9mi min\u0151s\u00e9gi szesz is ker\u00fclj\u00f6n a bel… az italodba. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Az \u00e9p\u00fclet hozza azt, amit egy, a m\u00falt sz\u00e1zad hatvanas \u00e9veiben indul\u00f3, blendbe termel\u0151 ipari lep\u00e1rl\u00f3nak hoznia kell<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
A k\u00f6rny\u00e9k viszont eg\u00e9szen par\u00e1d\u00e9s ezzel a foly\u00f3torkolattal – ezen<\/a> a vide\u00f3n b\u0151vebben is megtekinthet\u0151 a k\u00e9pek alapj\u00e1ul szolg\u00e1l\u00f3 dr\u00f3nos felv\u00e9tel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00dagy jutottam egy bontott refill hogsheadben \u00e9rlelt, tizenk\u00e9t \u00e9ves Old Particular Macduff palack v\u00e9g\u00e9hez, hogy egy k\u00f3stol\u00f3 rendezv\u00e9nyen (I. Mal\u00e1ta M\u0171hely) megmarad\u00f3 \u00fcveg alj\u00e1n \u00e1rv\u00e1lkod\u00f3 v\u00e9get m\u00e1r nem akart hazavinni szesszel kib\u00e9lelt gazd\u00e1ja, \u00edgy csendben \u00e9n hoztam el az alkoholg\u0151z\u00f6s f\u00e9lhom\u00e1lyban. Sokat nem v\u00e1rtam t\u0151le, mert egyszer egy Macduff sornak neki\u00fclv\u00e9n nem sok mindent hagyott maga ut\u00e1n a lep\u00e1rl\u00f3, pedig volt k\u00f6zt\u00fck huszonegy \u00e9ves is. Valljuk meg, nem valami szexy f\u0151zde, a neve is kiss\u00e9 bumfordi, durva. „Mit itt\u00e1l? Egy Macduffot! B\u00f6ff. \u00d6… ok\u00e9.”. Nem minden „Mac”<\/em> men\u0151. Tal\u00e1n ez\u00e9rt is lehet \u00e9pp igencsak diszkont \u00e1ron hozz\u00e1jutni egy hazai webshopban. Hogy ellent is mondjak magamnak, egy k\u00fclf\u00f6ldi oldalon sz\u00e9tn\u00e9zve arcpir\u00edt\u00f3 \u00e1rakkal is tal\u00e1lkozni Macduff c\u00edmk\u00e9s f\u00fcggetlen palackoz\u00e1sokn\u00e1l. Hivatalos kiad\u00e1sk\u00e9nt single malt form\u00e1j\u00e1ban Glen Deveron n\u00e9ven sem k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebben siker\u00fclt magasra jutnia a sk\u00f3t whisky vil\u00e1g\u00e1nak Reput\u00e1ci\u00f3<\/em> nev\u0171 hegy\u00e9n, de mondjuk \u00fagy, hogy az alapt\u00e1bor sz\u00e9l\u00e9n elvan. Olyan kiss\u00e9 szomor\u00fa dolog, hogy egy lep\u00e1rl\u00f3 nem a saj\u00e1t nev\u00e9n adja ki hivatalos kiad\u00e1sait. No mindegy, valaki Glen-t \u00e1lmodott.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Sk\u00f3t whisky distillery t\u00e9rk\u00e9p – a Macduff fent jobbra \u00e9szakon<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Egy este az els\u0151 Mal\u00e1ta M\u0171hely tal\u00e1lkoz\u00f3nk tanuls\u00e1gait elemz\u0151 megbesz\u00e9l\u00e9s\u00fcnk k\u00f6zben sz\u00e9p csendben felittam a meg\u00f6r\u00f6k\u00f6lt maradv\u00e1nyt. Meglepett! B\u00e1r hozz\u00e1tartozik az igazs\u00e1ghoz, hogy mostan\u00e1ban kedvemre val\u00f3k a kev\u00e9sb\u00e9 hord\u00f3hangs\u00falyos kiad\u00e1sok, j\u00f3l esnek a p\u00e1rlatvez\u00e9relt, tiszta megjelen\u00e9si form\u00e1k. El is kezdtem szemezgetni a Douglas Laing Old Particular sorozat\u00e1ban. Ott eg\u00e9szen fel\u00fclreprezent\u00e1lt ez a fajta megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s, \u00e9s szerencs\u00e9re ki lehet \u0151ket fogni bar\u00e1ti \u00e1ron, mert kisebb r\u00e1 az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s. Valahogy a j\u00f3l meghord\u00f3zott whisky popul\u00e1risabb.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Kekszes, vajas, mal\u00e1t\u00e1s illat, im\u00e1dnival\u00f3, ahogy mondja is a c\u00edmke k\u00f3stol\u00f3jegyzete: big, buttery! Tiszta, spirit driven. Az \u00edz\u00e9ben is egy kis mal\u00e1ta, karamell\u00e1s, er\u0151s, g\u00e9pes \u00e9dess\u00e9g. A hord\u00f3 nagyon gy\u00f6ng\u00e9den t\u00e1mogatta meg, porondon a p\u00e1rlat. Kicsit \u00edgy m\u00e1sk\u00e9pp n\u00e9zek a Macduffra. Messze nem az az er\u0151teljes, vastag p\u00e1rlat, mint egy Dalmore vagy Mortlach, hogy kett\u0151t eml\u00edts\u00fcnk az \u00e9szaki \u00e9s speyside-i r\u00e9gi\u00f3b\u00f3l. A Macduff modern shell and tube konenz\u00e1l\u00f3t haszn\u00e1l (a k\u00e9t eml\u00edtettel ellent\u00e9tben), ami k\u00f6nnyedebb desztill\u00e1tumot eredm\u00e9nyez, mint a worm tube tradicion\u00e1lisabb megold\u00e1sa (lassabb h\u0171t\u00e9si folyamat), tov\u00e1bb\u00e1 az \u00fcst karakterisztik\u00e1ja is a l\u00e1gyabb ir\u00e1nyba visz: magasabb nyak\u00fa (a nehezebb, olajosabb g\u0151z\u00f6k nem jutnak tov\u00e1bb a lep\u00e1rl\u00e1si k\u00f6rfolyamatban, visszaesnek, \u00e9s nem haladnak a kondenz\u00e1torba), kerekdedebb, t\u00e1gabb alj\u00fa kik\u00e9pz\u00e9s (nagyobb r\u00e9z fel\u00fcleti \u00e9rintkez\u00e9s – nehezebb, k\u00e9nes \u00f6sszetev\u0151k elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1t seg\u00edti). A Lyne arm kiss\u00e9 emelkedik, ez szint\u00e9n a k\u00f6nnyedebb p\u00e1rlatok fel\u00e9 visz. A 68 \u00f3r\u00e1s ferment\u00e1ci\u00f3s id\u0151 \u00e1tlagosnak mondhat\u00f3, de semmik\u00e9pp sem tartozik a hosszabbak k\u00f6z\u00e9 (pl. a Strathearn 96-144 \u00f3r\u00e1val oper\u00e1l, ami megintcsak nehezebb, \u00f6sszetettebb p\u00e1rlatot eredm\u00e9nyez).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
K\u00e9p: auctionyourcask.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mindenesetre nagy komplexit\u00e1st, bonyolults\u00e1got \u00e9s m\u00e9lys\u00e9get ne ebben a k\u00f6nnyed refill hogshead Old Particular Macduffban keress, az \u00e9let sz\u00f6vev\u00e9nyes \u00f6sszetetts\u00e9g\u00e9t az\u00e9rt nem k\u00f3dolja mag\u00e1ba. Egy k\u00f6nnyed, tiszta, vajas, mal\u00e1t\u00e1s karaktermalt egy kis ipari \u00edz\u0171, olajos fricsk\u00e1val. N\u00e1lam ezekkel lopta mag\u00e1t a sz\u00edvembe. Ebb\u0151l kifoly\u00f3lag az \u00e9n n\u00e9z\u0151pontomb\u00f3l ezt is k\u00e1r lenne elfedni egy er\u0151s hord\u00f3z\u00e1ssal (meg szokt\u00e1k tenni), legal\u00e1bbis nem b\u00e1nom, ha meghagyj\u00e1k olykor ilyennek is. K\u00f6zel sem olyan massz\u00edv p\u00e1rlat, mint egy Ben Nevis, tisztas\u00e1ga, \u0151szintes\u00e9ge m\u00e9gis kicsit eml\u00e9keztet az im\u00e1dott 18 \u00e9vesemre<\/a>, ami \u00e9pp kifogy\u00f3ban van. A szeg\u00e9ny ember Ben Nevise. V\u00e9konyabb, k\u00f6nnyedebb, l\u00e9giesebb. Ben Duff.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00d6sszess\u00e9g\u00e9ben annyira meggy\u0151z\u00f6tt, hogy akci\u00f3san, lekuponozva vettem bel\u0151le egy palackkal. K\u00e9s\u0151bbi elad\u00e1sra, befektet\u00e9sre el\u00e9g szer\u00e9ny es\u00e9ly\u0171nek n\u00e9z ki, az ilyesmit meginni kell (ha szereted). Az id\u0151sebb \u00e9s\/vagy karakteresebb hord\u00f3kban \u00e9rlelt p\u00e1rlatokra van ink\u00e1bb kereslet, esetleg a distillery neve h\u00fazhat m\u00e9g az es\u00e9lyeken. Egy tizenk\u00e9t \u00e9ves, refill bourbon hord\u00f3ban \u00e9rlelt, halv\u00e1ny sz\u00edn\u0171, kev\u00e9sb\u00e9 el\u0151t\u00e9rben l\u00e9v\u0151 malt nem j\u00f3 h\u00edv\u00f3szavak, ez esetben is nagyon kell keresni azt a bizonyos selling pointot<\/em>. Ha van egy\u00e1ltal\u00e1n. De nem baj, j\u00f3l van ez \u00edgy! \u00dcnnepelj\u00fck ezzel a Macduffal, hogy kicsit mind m\u00e1sok vagyunk. Ak\u00e1rcsak a whiskyk.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

T\u00f6lgyesi Norbert<\/p>\n\n\n\n

Macduff – Old Particular, 12y, 2009-2022, 48.4%, refill hogshead, DL 15575<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nem minden h\u0151s visel k\u00f6penyt. Igen. A Macduff lep\u00e1rl\u00f3 \u00e9jt nappall\u00e1 t\u00e9ve dolgozik azon, hogy…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14761,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[193,2],"tags":[],"class_list":["post-14552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szombati-szaglasz","category-tolgyesi-norbert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14552"}],"version-history":[{"count":91,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14794,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14552\/revisions\/14794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}