{"id":3173,"date":"2022-10-11T07:01:59","date_gmt":"2022-10-11T07:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=3173"},"modified":"2023-05-02T05:59:55","modified_gmt":"2023-05-02T05:59:55","slug":"maltbarn-martin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dramazin.hu\/?p=3173","title":{"rendered":"Maltbarn Martin"},"content":{"rendered":"\n

A Budapest Whisky T\u00e1rsas\u00e1g online Maltbarn k\u00f3stol\u00f3j\u00e1n j\u00e1rtam.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
Ilyen is lehet egy whisky c\u00edmk\u00e9je, a legend\u00e1s Caravan egy\u00fcttes lemezbor\u00edt\u00f3j\u00e1t juttatta eszembe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Nem igaz\u00e1n figyeltem a r\u00e9szletekre, nem tudtam mi a program a soron k\u00f6vetkez\u0151 Malting Floor esem\u00e9nyen (a Malting Floor a Budapest Whisky T\u00e1rsas\u00e1g online, vid\u00e9kieket is felvonultat\u00f3 tagozata). Whisky sort k\u00f3stolunk, ennyi volt meg. Kezd\u00e9s 19 \u00f3ra. Rohanok haza. Biztos elk\u00e9sek. 19:04, lev\u00e1g\u00f3dok a g\u00e9phez, bel\u00e9pek, m\u00e9g nem kezd\u0151d\u00f6tt. Tov\u00e1bbra is csak megy a smalltalk, csit-cset. V\u00e1runk valakit. De kit? Egyszercsak bel\u00e9p Martin Maltbarn \u00e9s kider\u00fclt, hogy a Maltbarn f\u00fcggetlen palackoz\u00f3 tulajdonos\u00e1t v\u00e1rtuk (val\u00f3di nev\u00e9n Martin Diekmann). Micsoda meglepet\u00e9s! Legal\u00e1bbis nekem v\u00e1ratlan volt. A nev\u00e9r\u0151l a Ripacs Martin c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv jutott eszembe William Goldingt\u00f3l (legink\u00e1bb a Legyek ura c. k\u00f6nyve ismert). A k\u00f6nyv egy haj\u00f3t\u00f6r\u00f6tt tenger\u00e9sz utols\u00f3 pillanatait, bels\u0151 v\u00edv\u00f3d\u00e1sait \u00edrja le mesesz\u00e9p, de m\u00e9gis natur\u00e1lis, kegyetlen m\u00f3don. K\u00e9ts\u00e9gbeesett pillanatok. Ripacs pillanatok. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A mi Martinunk k\u00e9p n\u00e9lk\u00fcl csatlakozott az online t\u00e9rben. M\u00e9ly, nyugodt hang. Maltbarn Martin. Nem ripacs, de nem \u00e1m! Kezd\u0151dik a sor. Inchgower. 20 \u00e9v, 50.7 fok. Micsoda ind\u00edt\u00e1s! A 164. kiad\u00e1s. \u00c9rdemes megn\u00e9zni a c\u00e9g honlapj\u00e1t<\/a>, egy hossz\u00fa list\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3ak az eddigi palackoz\u00e1sok. Az Inchgower c\u00edmk\u00e9n s\u00e1rga vir\u00e1gos mez\u0151 vil\u00e1g\u00edt, m\u00f6g\u00f6tte s\u00f6t\u00e9t, t\u00f6m\u00f6tt viharfelh\u0151k borulnak r\u00e1 a nyitott t\u00e9rre, ami \u00edgy nyomaszt\u00f3an bez\u00e1r\u00f3dik. Egy sv\u00e9d fest\u0151n\u0151, Taimi Borg <\/a>munk\u00e1ja. Hangulatos k\u00e9pei vannak, olajjal, akvarellel. B\u00e1r t\u00f6megesen van benn\u00fck valami balj\u00f3s komors\u00e1g. \u00c9szaki noir. Az \u00e9szaki filmek hangulata k\u00eds\u00e9rt, Ingmar Bergman sz\u00ednesben k\u00eds\u00e9rt. \u00c9rdemes egy pillant\u00e1st vetni a honlapj\u00e1ra.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
M\u00f6llan (lepke)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A whisky komoly p\u00e9ld\u00e1ny. Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, hord\u00f3s. Sherry. Klasszikus, igaz\u00e1n klasszikus sherry. Nagyon sz\u00e9p p\u00e1rlat, hossz\u00fa lecseng\u00e9ssel, amit a tisztes alkoholfok \u00e9lvezetesen elny\u00fajt.<\/p>\n\n\n\n

Martin 2010-ben kezdte a palackoz\u00f3t, amikor v\u00e1s\u00e1roltak egy isten h\u00e1ta m\u00f6g\u00f6tti farmot N\u00e9metorsz\u00e1gban, \u00e1llatokkal, miegym\u00e1ssal (a google emberk\u00e9t ledobni nem lehet a k\u00f6rny\u00e9ken). A most 54 \u00e9ves fick\u00f3 a 15-30 \u00e9ves whisky koroszt\u00e1lyt kedveli, \u00edgy f\u0151leg ezekre f\u00f3kusz\u00e1lnak a kiad\u00e1sok, b\u00e1r azt is mondja, ha k\u00e9sz egy whisky, akkor k\u00e9sz \u00e9s volt olyan, ami h\u00e9t \u00e9vesen volt k\u00e9sz. P\u00e9ld\u00e1ul egy Glen Mosset n\u00e9v alatt forgalomba hozott Benromach p\u00e1rlat. Benromach hord\u00f3 ritk\u00e1n bukkan fel a br\u00f3kerlist\u00e1kon (distillery-kkel nem nagyon van kapcsolat), megl\u00e1tta, megvette, szerecs\u00e9je volt. A c\u00edmke itt is \u00e9rdekes. Egy eg\u00e9sz sorozat fekete-feh\u00e9r csal\u00e1di fot\u00f3 d\u00edsz\u00edti a palackok egy korszak\u00e1t. Ezen Martin nagyanyj\u00e1t l\u00e1thatjuk fiatalon m\u00e1sodmag\u00e1val. Eg\u00e9sz sokat v\u00e9giglapozott: „\u00e9n gyerekkoromban, nagyany\u00e1m, ap\u00e1m, nagyap\u00e1m” (a feles\u00e9ge m\u00e9g nem szerepelt, de a k\u00e9rd\u00e9ssel adtunk egy \u00f6tletet). Mindenk\u00e9pp rendhagy\u00f3 csal\u00e1di fot\u00f3album-n\u00e9zeget\u00e9sbe keveredt\u00fcnk. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Martin \u00e9desapja a zongor\u00e1n\u00e1l<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
A k\u00e9pen Martin nagyanyja a bal oldali<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Martin \u00e9s \u00e9desanyja<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
A jobb oldalon Martin nagyanyja<\/figcaption><\/figure>\n
A csal\u00e1di fot\u00f3s c\u00edmk\u00e9k<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A m\u00e1sodik egy ismeretlen Speyside whisky, a 87-es. 19 \u00e9ves, 52.3%. Nutty, heavy, \u00e9des, ragacsos. Csokol\u00e1d\u00e9. Nemr\u00e9g macalleneztem, engem arra eml\u00e9keztetett els\u0151re, de Martin sem tudta megmondani pontosan, van amikor nem der\u00fcl ki, s\u0151t olyan is el\u0151fordul, hogy a hord\u00f3 t\u00edpus\u00e1t sem tudni, tal\u00e1lgatni kell az illat\u00e1b\u00f3l, \u00edz\u00e9b\u0151l. Nagyon tetszik, ebb\u0151l b\u00e1rmennyit elkortyolgatn\u00e9k. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Min\u0151s\u00e9g! Ez \u00e1ll a z\u00e1szl\u00f3n. Az id\u0151s hord\u00f3k nagyon dr\u00e1g\u00e1k, el\u00e9rhetetlenek, ez\u00e9rt Martin a megv\u00e1s\u00e1rolt fiatalabb hord\u00f3kat m\u00e9g \u00e9rleli (sk\u00f3ciai warehouse-ban), am\u00edg el\u00e9ri a k\u00edv\u00e1nt min\u0151s\u00e9get. A whisky fogyaszt\u00e1s\u00e1nak t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9t ez a mintav\u00e9telez\u00e9s teszi ki, de sokszor az illat is el\u00e9g, hogy l\u00e1ssa hol j\u00e1r a p\u00e1rlat az \u00e9rlel\u00e9sben. Hmm, arra nem eml\u00e9kszem, hogy megk\u00e9rdezt\u00fck-e h\u00e1ny hord\u00f3val rendelkezik. K\u00e1r. A n\u00e9metorsz\u00e1gi telephely t\u00f6bbnyire \u00fcres, oda \u00e9rkezik a frissen lepalackozott anyag, onnan rendszerint koppra ki is \u00e1rulja mindet. Keresletben nincs hi\u00e1ny, de a termel\u00e9s m\u00e9rt\u00e9k\u00e9t nem szeretn\u00e9 n\u00f6velni, neki ez \u00edgy el\u00e9g. Egyszem\u00e9lyes c\u00e9gk\u00e9nt csin\u00e1lja, ami d\u00f6bbenet! Persze ez a f\u0151\u00e1ll\u00e1sa (a feles\u00e9ge tan\u00e1r). <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
Ezeken a c\u00edmk\u00e9ken r\u00e9gi k\u00f6rny\u00e9kbeli fot\u00f3k<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A harmadik k\u00f3stol\u00e1s egy 14 \u00e9ves Caol Ila, a 113-as palackoz\u00e1s. Azt mondja Martin, hogy a Caol Il\u00e1t nyugodtan meg lehet l\u00e1tatlanban is venni, annyira konstans, j\u00f3 min\u0151s\u00e9g. \u00c9n magam a 12 \u00e9veset is nagyon \u00e9lveztem, egy k\u00f6nnyed, simul\u00e9kony dramra eml\u00e9kszem. Nincs ez m\u00e1sk\u00e9nt ezzel a Maltbarn v\u00e1ltozattal sem. Am\u00fagy is itt a hidegebb id\u0151j\u00e1r\u00e1s, kezdenek cs\u00faszni a f\u00fcst\u00f6sebb dolgok. Ez a Caol Ila pedig pomp\u00e1zatos. Eleg\u00e1ns, f\u00fcst\u00f6s, baconos, hozz\u00e1d simul \u00e9s megmelenget (a c\u00edmk\u00e9j\u00e9n t\u00e9li t\u00e1j, fagyos ker\u00edt\u00e9s, t\u00f6k\u00e9letes \u00f6sszhang). <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Magamt\u00f3l borubon \u00e9rlel\u00e9st mondan\u00e9k, de \u00e1ll\u00edt\u00f3lag van benne sherry. Vil\u00e1gos, nagyon kicsi lehet az a sherry \u00e9rint\u00e9s. Tetszik, nagyon tetszik, nem tudom van-e feljebb, pedig ott v\u00e1r a sor v\u00e9g\u00e9n egy f\u00fcggetlen kiad\u00e1s\u00fa 14 esztend\u0151s Lagavulin Lohan Sholum n\u00e9ven (a Lagavulin nem engedi haszn\u00e1lni a nev\u00e9t, m\u00e1r ha egy\u00e1ltal\u00e1n van bel\u0151le szabadon el\u00e9rhet\u0151 hord\u00f3 – nem sok). <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

A c\u00edmke itt nekem egy kicsit \u00fcres a t\u00f6bbihez k\u00e9pest. Van egy\u00e9bk\u00e9nt egy \u00e9rdekes sorozata a Maltbarn-nak, a Notes from the editor (Martin \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3k\u00e9nt dolgozott kor\u00e1bban, innen az \u00f6tlet), ami az amolyan \u00e9rdekesebb t\u00f6rt\u00e9net\u0171 lepattan\u00f3 hord\u00f3kr\u00f3l sz\u00f3l, mondjuk egy vattingr\u00f3l k\u00e9t olyan hord\u00f3b\u00f3l, aminek alig maradt az alj\u00e1n vagy egy olyan sztorir\u00f3l (151-es kiad\u00e1s), ahol egy \u00e9v alatt a hord\u00f3 95 sz\u00e1zal\u00e9ka felr\u00f6ppent az angyalok juss\u00e1ba (16.8 \u00fcveg maradt bel\u0151le mind\u00f6sszesen). A palackok \u00e1ra nem lett magasabb, a vesztes\u00e9get \u0151 \u00e1llta. Korrekt arc. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Komoly angyalok jussa egy \u00e9v alatt!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00c9s akkor n\u00e9zz\u00fck azt a Lagavulint. Az \u00e9rz\u00e9kel\u00e9sem mindenesetre m\u00e1r kicsit elsz\u00e1llt, sajn\u00e1lom, hogy a v\u00e9g\u00e9re maradt, t\u00fal sokat toszogattam azt a Caol Il\u00e1t, de h\u00e1t annyira tetszett, hogy nem tudtam lej\u00f6nni r\u00f3la, cser\u00e9be a Laga m\u00e1r nem \u00fagy \u00fct\u00f6tt \u00e1t, ahogy kellett volna. Az\u00e9rt lassan csak adapt\u00e1l\u00f3dni kezdtem hozz\u00e1. Iszonyat komplex, r\u00e9tegek r\u00e9tegek h\u00e1t\u00e1n, kompakt, f\u00fcst\u00f6s, szalm\u00e1s, hossz\u00fa lecseng\u00e9ssel.  Elszopogatn\u00e9k egy \u00fcveggel. Ez a Lagavulin m\u00e9ltatlan helyre sorsol\u00f3dott, n\u00e1lam a Caol Ila \u00e9s a Speyside adta a legnagyobb \u00e9lm\u00e9nyt, akkor voltam a k\u00f3stol\u00f3sor cs\u00facs\u00e1n. Sebaj, biztos veszek majd p\u00e1r \u00fcveggel ebb\u0151l a Lag\u00e1b\u00f3l. Ja, nem biztos, viszonylag neh\u00e9z \u0151ket beszerezni (am\u00fagy az \u00e1ra a m\u00e1sodpiacon nem is olyan tragikus 2022-es viszonylatban), hamar kifutnak \u00e9s van egy ukr\u00e1n megrendel\u0151, aki odaver, ha tetszik neki valami. Adtunk p\u00e1r tr\u00fckk\u00f6s csomagk\u00fcld\u00e9si tan\u00e1csot, mert Martin jelenleg nem sz\u00e1ll\u00edt az EU-ba N\u00e9metorsz\u00e1gon k\u00edv\u00fcl. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
Egy fot\u00f3s ismer\u0151s\u00e9nek felh\u0151k feletti \u00e9s t\u00e1jakr\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt felv\u00e9telei is helyet kaptak a c\u00edmk\u00e9ken<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Martin fantasztikus figura, egy hob\u00f3, egy kalandor, vag\u00e1ny egy fick\u00f3, aki szeretetb\u0151l palackoz. Leny\u0171g\u00f6z\u0151 t\u00f6rt\u00e9net, kiemelked\u0151 italok, min\u0151s\u00e9gi k\u00fclalak remek sztorikkal. \u00c9rkezik hamarosan a jubileumi k\u00e9tsz\u00e1zadik, egy emberk\u00e9nt lelkesedve v\u00e1rjuk. A magam r\u00e9sz\u00e9r\u0151l csak aj\u00e1nlani tudom a c\u00e9g term\u00e9keit, nem fognak csal\u00f3d\u00e1st okozni!<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n
Egy sorozat a k\u00f6nyr\u00e9kbeli strukt\u00far\u00e1kr\u00f3l – par\u00e1d\u00e9s pasztellsz\u00ednek<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M\u00e9g egy \u00e9rdekess\u00e9gre bukkantam, mik\u00f6zben vide\u00f3kat kerestem a Maltbarn-r\u00f3l (nem nagyon tal\u00e1ltam). Belefutottam az egykori Kennetpans Distillery<\/a> romjait k\u00f6r\u00fclj\u00e1r\u00f3 felv\u00e9telbe<\/a>. Az els\u0151, Stein csal\u00e1d \u00e1ltal \u00fczemeltetett, iparszer\u0171en dolgoz\u00f3 lep\u00e1rl\u00f3 a 18. sz\u00e1zadb\u00f3l, amit id\u0151 k\u00f6zben megevett a t\u00f6rt\u00e9nelem (egy ponton nem tudtak moderniz\u00e1lni \u00e9s a kereslettel l\u00e9p\u00e9st tartani), m\u00e1ra csak az \u00e9p\u00fclet n\u00f6v\u00e9nyekkel ben\u0151tt, elhagyott marad\u00e9kai lelhet\u0151k fel, hab\u00e1r egy t\u00e1rsas\u00e1g igyekszik<\/a> min\u00e9l t\u00f6bbet tenni \u00e9rte, mint a Sk\u00f3t nemzeti \u00f6r\u00f6ks\u00e9g, \u00e9s a whisky ipar alapvet\u0151 r\u00e9sze. A lep\u00e1rl\u00f3nak a Haig \u00e9s a Jameson csal\u00e1ddal is van kapcsolata. Igen, azzal a Jameson csal\u00e1ddal, akiknek sk\u00f3t (!) kapcsol\u00f3d\u00e1saik vannak.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Fantasztikus, rendhagy\u00f3 k\u00f3stol\u00f3 volt (mint kider\u00fclt, dupla keretb\u0151l lett ez az idei \u00fagynevezett basz\u00f3 sor – t\u00e9nyleg az lett), hogy Hofit id\u00e9zzem (ha nem is pontosan): „K\u00f6sz\u00f6net mindenkinek, aki n\u00e9lk\u00fcl nem j\u00f6hetett volna l\u00e9tre, a bugyigy\u00e1r, a kotongy\u00e1r…”<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

T\u00f6lgyesi Norbert<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Budapest Whisky T\u00e1rsas\u00e1g online Maltbarn k\u00f3stol\u00f3j\u00e1n j\u00e1rtam. Nem igaz\u00e1n figyeltem a r\u00e9szletekre, nem tudtam…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3325,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[21,101,16,36,23,24],"class_list":["post-3173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tolgyesi-norbert","tag-budapest","tag-maltbarn","tag-tasting","tag-tolgyesi-norbi","tag-whisky","tag-whisky-kostolo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3173"}],"version-history":[{"count":69,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8544,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3173\/revisions\/8544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}