Highland Park 8 yo 70 Proof Gordon & MacPhail Licenced bottling +\/- 1975<\/strong><\/p>\n\n\n\n A housestyle k\u00e9rd\u00e9s egyik alap dilemm\u00e1ja, hogy illik-e f\u00fcggetlen palackoz\u00e1s\u00fa verzi\u00f3ra hivatkozni ha adott f\u0151zde meghat\u00e1roz\u00f3 st\u00edlus\u00e1t jellemezz\u00fck. A sk\u00f3t single malt t\u00f6rt\u00e9nete alapj\u00e1n rengeteg olyan lep\u00e1rl\u00f3 van amelyikn\u00e9l ez elker\u00fclhetetlen. Vagy ha nem is elker\u00fclhetetlen, felesleges lenne kihagyni. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen ha a whisky t\u00f6rt\u00e9nelem egyik alapvet\u00e9seir\u0151l, a Gordon and MacPhail \u00fagynevezett licensz palackoz\u00e1sair\u00f3l van sz\u00f3. Ezek a f\u00e9l-hivatalos megjelen\u00e9sk\u00e9nt kezelt kiad\u00e1sok, amik n\u00e9lk\u00fcl sokszor se egy maltot, vagy annak m\u00faltj\u00e1t, se a h\u00e1z st\u00edlus\u00e1t nem ismern\u00e9nk, de legal\u00e1bbis nehezebb lenne honnan ind\u00edtani az ezzel kapcsolatos v\u00e9lem\u00e9ny\u00fcnket. Ennek szellem\u00e9ben a GM 8 \u00e9ves Highland Park maltja az egyik legbiztosabb igazod\u00e1si pont. Gyakorlatilag egy r\u00fana k\u0151 nem lenne el\u00e9g arra, hogy felv\u00e9ss\u00fck r\u00e1 azt a sok karaktert amit ez a whisky felvonultat. R\u00e1ad\u00e1sul szinte majdnem mind olyan klasszikus \u00e9s nagy karakter ami \u00f6nmag\u00e1ban is k\u00e9pes lenne egy-egy m\u00e1s single malt sz\u00e1m\u00e1ra identit\u00e1st adni. Itt meg j\u00f6n minden a citrust\u00f3l a vaxig, a coastal jegyekt\u0151l a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyes, doh\u00e1nyos jegyekig, \u00e9s mindez abban a sokszor emlegetett HP m\u00e9zes-hang\u00e1s-delik\u00e1t t\u0151zeges housestyleban, amihez – ha m\u00e9g nem lenne el\u00e9g ez a pazar illat \u00e9s \u00edzorgia – t\u00e1rsul a palack kora \u00e9s a 60-70-es \u00e9vekre jellemz\u0151 piszkos, oldschool karakter. A b\u00f3nusz, szint\u00e9n korszakra jellemz\u0151 m\u00f3don, hogy az alacsony abv egy\u00e1ltal\u00e1n nem az a vizes, modern but\u00edt\u00e1s amit ma ismer\u00fcnk sokszor a 40 % abv-s mainstream maltokt\u00f3l. Mit is lehetne mondani m\u00e9g itt? Sim\u00e1n tekinthetj\u00fck egyfajta alapvet\u00e9snek. Egy hideg feketetea egy \u00e9szaki-tenger-i utakat teljes\u00edt\u0151 kis puffer g\u00e9ph\u00e1z\u00e1ban, magunkra bor\u00edtva a f\u0171t\u0151mester szenes, cigarettaszag\u00fa nagykab\u00e1tj\u00e1t aminek a zseb\u00e9ben megb\u00fajik egy kis gy\u00fcm\u00f6lcskeny\u00e9r.<\/p>\n\n\n\n Highland Park 25 yo 1990\/2015 50.6% Cadenhead\u2019s Small Batch 1\/426<\/strong><\/p>\n\n\n\n Egy \u00fajabb dilemma. Ha Highland Park akkor sherry cask? Vagy ez egy spirit vezette whisky? \u00c9s m\u0171k\u00f6dik mindig, mindenben? Er\u0151s\u00edti vagy gyeng\u00edti az egy\u00e9ni koncepci\u00f3j\u00e1t az embernek ha kimozdul a k\u00f6zeg sugallta \u201cbest form\u201d-b\u00f3l? Itt van egy t\u00f6k\u00e9letes p\u00e9lda arra, hogy mi\u00e9rt kell felfedezni a legt\u00f6bb varri\u00e1ci\u00f3t. Mert ez bizony m\u0171k\u00f6dik. Nagyon. K\u00e9t bourbon hord\u00f3, j\u00f3l ismert Cadenhead formula. Szinte hasonl\u00f3 a GM cucchoz, csak a korszaknak megfelel\u0151 v\u00e1ltoz\u00e1sokkal. Frissebb, gyorsabb. Herb\u00e1lis \u00e9s f\u00fcst\u00f6s jegyei domin\u00e1lnak, ink\u00e1bb orkney-style mintsem housestyle, de lehet, hogy eset\u00fcnkben nincs is \u00e9rtelme ennyire sz\u00e9tv\u00e1lasztani. Ebb\u0151l a whiskyb\u0151l sokkal k\u00f6nnyebb meg\u00e9rteni \u00e9s levezetni a mai napok f\u00fcggetlen palackoz\u00e1s\u00fa, bourbon hord\u00f3s Highland Park maltjait. Szinte kem\u00e9ny, hideg HP ami a falai m\u00f6g\u00f6tt rengeteget rejt.<\/p>\n\n\n\n Highland Park 20 yo 2000\/2021 58.1%. Scotch Malt Whisky Society, #4.266 \u201cThe Dark Lord Of Stromness\u201d 1st fill barrel 1\/202<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ha m\u00e1r sz\u00f3ba ker\u00fclt a hord\u00f3, mint st\u00edlust adni k\u00e9pes elem, legyen egy modern form\u00e1tum egy f\u00fcggetlen palackoz\u00f3t\u00f3l, amelyik el\u0151szeretettel alkalmaz domin\u00e1ns hord\u00f3kat. First fill, tudjuk, ez sokszor er\u0151sebb mint kellene. B\u00e1r megjegyzem egy rigid p\u00e1rlattal kiv\u00e1l\u00f3 tud lenni ez is. A modern HP-ben pedig gyakran megvan ez a rigid jellem. Eset\u00fcnkben most egy olyan boksz meccset tapasztalunk ahol egy fiatal felt\u00f6rekv\u0151, magabiztos \u00e9s er\u0151s egyik<\/em> (a hord\u00f3<\/em>) \u00e1ll szemben egy nagynev\u0171 m\u00e1sikkal<\/em>, egy legend\u00e1val, aki m\u00e1r kicsit \u00f6reg ezekhez a mai ketrecharcokhoz (ez a p\u00e1rlat<\/em>). Na, persze nem a whisky kora ami felt\u00e9tlen\u00fcl \u00f6reg itt, hiszen h\u00fasz \u00e9v\u00e9vel egy sk\u00f3t single malt igaz\u00e1n elem\u00e9ben van. Egyszer\u0171en arr\u00f3l van sz\u00f3, hogy az adott hord\u00f3 ebben a harcban nagyobbakat, er\u0151sebbeket \u00fct, jobban elmozog a p\u00e1rlat kontr\u00e1it\u00f3l. Ez az a bokszmeccs amiben kicsit jobban \u00e9lvezed a fiatal versenyz\u0151 dinamik\u00e1j\u00e1t, mint az id\u0151sebb j\u00e1t\u00e9kos rutinj\u00e1t. J\u00f3k a hord\u00f3 fel\u0151l \u00e9rkez\u0151 klasszikus jegyek mint van\u00edlia, k\u00f3kusz, mentol, \u00e9s \u00e9rt\u00e9kelend\u0151 a p\u00e1rlat \u00e1ltal v\u00e9dekez\u0151 \u00e1ll\u00e1sban mutatott herbalit\u00e1s. \u00c1llja az \u00f6reg, nem lankad a fiatal! Vadvir\u00e1gos, pollenes, m\u00e9zes szemben egy kiss\u00e9 tropik\u00e1lis, sz\u00e1raz, faf\u0171szeres kombin\u00e1ci\u00f3val. Tipikus \u00e9s gyakran elhanyagolt p\u00e9ld\u00e1ja annak, hogy igenis lehet egy malt whisky eset\u00e9ben mag\u00e1t a hord\u00f3j\u00e1t\u00e9kot is \u00e9lvezni. A legenda jellemz\u0151j\u00e9b\u0151l, az Orkney t\u0151zegb\u0151l viszont egyre kevesebb..Nem volt itt Dark Lord of Stromness (pedig de j\u00f3 lett volna..!), itt bizony az ifj\u00fa Skywalker a nyer\u0151.<\/p>\n\n\n\n Highland Park housestyle-t kutatni a kort\u00e1rs viszonyok k\u00f6zt, modern id\u0151k palackoz\u00e1saiban, bele\u00e9rtve az OB \u00e9s az IB kiad\u00e1sok nagy r\u00e9sz\u00e9t, nem egyszer\u0171. T\u00f6k\u00e9letesen meg\u00e9rtem azokat akik -\u00e9s ez nem csak a HP eset\u00e9ben van \u00edgy- a sokszor hallott jegyeket keresik \u00e9s csal\u00f3d\u00e1st \u00e9lnek meg ha nem tal\u00e1lj\u00e1k. A Clynelish viaszoss\u00e1ga, a Mortlach neh\u00e9z, h\u00fasos sherried karakterei vagy a Bowmore tropik\u00e1lis jegyei mell\u00e9 felz\u00e1rk\u00f3zik az \u201celveszett legend\u00e1s karakterek mell\u00e9 a Highland Park heather honey peat vonala. De kijelenteni, hogy m\u00e1r nincs, \u00e9s minden szar ami modern \u00e9s egy\u00e9b hasonl\u00f3 kinyilatkoztat\u00e1sok, hiba lenne. Meg van minden. Keresni kell. De ami a legfontosabb, felismerni. Ehhez pedig \u00e9rdemes a fentebb k\u00f3stolt maltok fel\u0151l indulni. Highland Park eset\u00e9ben biztosan.<\/p>\n\n\n\n N.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A legink\u00e1bb feszegetett k\u00e9rd\u00e9s, hogy mi is a Highland Park st\u00edlusa? Miel\u0151tt egy nagyobb v\u00e9lem\u00e9nyez\u00e9sbe…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,121,66],"tags":[],"class_list":["post-5091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-barmans-choice","category-orkney-napok","category-szkeccs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5091"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5417,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5091\/revisions\/5417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dramazin.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/dramazin.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/322FA252-E3B5-4401-A7D4-3D9F0C4BDAAE-732x1024.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/dramazin.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/347626D5-5E62-4D98-94B7-7E4924F11664.jpeg\")
![\"\"](\"https:\/\/dramazin.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/1B11C06F-BF69-427E-A0C9-B3188A8624F3-829x1024.jpeg\")